Receita: Carne de rolo

Aprenda hoje a mesmo a fazer essa receita carne de rolo feita na frigideira, e é preparada com a alcatra e a mortadela: Confira logo mais abaixo os ingredientes e o passo de preparar essa delícia!

O bom da mortadela, é que ela é um ingrediente muito versátil, e que foi surgida lá em Bolonha na Itália, então essa maravilha acabou ganhando o mundo e acabou se tornando muito popular aqui no Brasil.

E essa receita de hoje é para aqueles que desejam fazer um lanche rápido e delicioso esse aqui é uma ótima escolha!

Ingredientes:

  • (7) Fatias de mortadela
  • (Sal a gosto)
  • (650g) De alcatra cortadas em bifes
  • (Pimenta calabresa a gosto)
  • (1) Colher de alho amassado
  • (1) Colher de sálvia picada
  • (3) Colheres de azeite

Valor das Calorias:

São de: 149 calorias

Modo de preparar:

  1. A princípio você terá de pegar uma tigela e colocar (3) colheres de azeite, (1) colher de sálvia picada, (1) colher de alho amassado e depois a pimenta calabresa a gosto, e as misture bastante, e a reserve.
  • Em seguida pegue cada bife de alcatra e os coloque por entre (2) sacos plásticos. Um com o batedor de batata para que deixe a carne mais fina.
  • Depois é só você repetir esse mesmo procedimento com todos os outros bifes. Então coloque as carnes em um saco plástico aberto e o arrume, e assim formando um triângulo de 40×30 cm.
  • Logo depois salpique sobres os bifes, sal a gosto e depois passe por sobre eles a mistura do azeite.
  • Então arrume (7) fatias de mortadela por sobre a carne temperada, e assim enrole a carne pelo sentido do seu comprimento e formando um rocambole.
  • E assim o leve para a geladeira para que se firme, e lá deixe por umas (6) horas.
  • Por último você retira a carne da geladeira, e corte medalhões e o leve para grelhar em uma frigideira quente e com um fio de azeite.
  • Por fim, é só servir em seguida.
  • Bom apetite!

Receita carne de rolo feita

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