Almôndegas pode ser um prato principal, e essa receita de almôndega de forno pode ser incrementada com um molho de páprica!
Ingredientes:
- (Sal a gosto)
- (Salsinha [picadinha] a gosto)
- (1kg) De carne moída
- (4) Dentes [alho] amassados
- (100g) De [cebola picadinha]
- (1) Colher de óleo
- (160) Mililitros leite
- (3) Ovos
- (100g) Farinha de rosca
Ingredientes – Para o molho de páprica
- (Sal a gosto)
- (500) Mililitros creme de leite [fresco]
- (Meia colher de páprica [doce]
- (1) Colher de páprica [picante]
- (3) Colheres farinha de trigo
- (3) Colheres de manteiga
Valor das Calorias:
São de: 64 calorias
Rendimento:
Rende: 24 porções
Modo de preparar:
(O molho de páprica)
- Antes de mais nada, numa panela você coloca, (3) colheres de manteiga e depois a leve a um fogo médio até que ela derreta.
- Nesse sentido, você acrescenta (3) colheres da farinha de trigo, e assim misture bem, e depois deixe que cozinhe durante 1 minuto.
- Contudo, você terá de juntar (1) colher da páprica [picante], (meia) colher da páprica [doce], (500) mililitros do creme de leite [fresco], o sal a gosto, e assim o misture bastante e o deixe ferver.
- Por último o retire do forno e pode servir.
As almôndegas de forno
- Primeiramente em uma tigela, você tem que misturar bastante (100g) farinha de rosca, (3) ovos, (160) mililitros de leite, e assim o deixe que descanse por uns 15 minutinhos.
- Em seguida em uma frigideira, e em um fogo médio, você terá de aquecer (1) colher de óleo, e colocar (100g) de cebola [picadinha], e uns (4) dentes de [alho].
- E assim o refogue até que aconteça da cebola murchar.
- E então a retire do fogo e a deixe que se esfrie.
- Logo depois de estar frio, você terá de transferir o alho e a cebola, para a tigela que está com a mistura de farinha de rosca que foi [reservada], e então coloque (1kg) da carne moída, o sal a gosto, a salsinha [picadinha], e os misture bastante até que fique numa consistência homogênea.
- Agora com as as mãos, você terá de pegar umas pequenas porções de massa e enrolar e assim formando as almôndegas.
- Então em uma [assadeira quente] e untada com óleo, você coloca as almôndegas e as leve para o forno no médio [preaquecido] a 220 graus, por uns 40 minutos ou então até que elas dourem.
- Enfim a retire do forno e já pode servir.
- Então Bom apetite!
Almôndega de forno