Receita: De almôndegas de forno

(Essas são as almôndegas de forno) – (Foto: Reprodução / Tv Globo)

Almôndegas pode ser um prato principal, e essa receita de almôndega de forno pode ser incrementada com um molho de páprica!

Ingredientes:

  • (Sal a gosto)
  • (Salsinha [picadinha] a gosto)
  • (1kg) De carne moída
  • (4) Dentes [alho] amassados
  • (100g) De [cebola picadinha]
  • (1) Colher de óleo
  • (160) Mililitros leite
  • (3) Ovos
  • (100g) Farinha de rosca

Ingredientes – Para o molho de páprica

  • (Sal a gosto)
  • (500) Mililitros creme de leite [fresco]
  • (Meia colher de páprica [doce]
  • (1) Colher de páprica [picante]
  • (3) Colheres farinha de trigo
  • (3) Colheres de manteiga

Valor das Calorias:

São de: 64 calorias

Rendimento:

Rende: 24 porções

Modo de preparar:

(O molho de páprica)

  1. Antes de mais nada, numa panela você coloca, (3) colheres de manteiga e depois a leve a um fogo médio até que ela derreta.
  • Nesse sentido, você acrescenta (3) colheres da farinha de trigo, e assim misture bem, e depois deixe que cozinhe durante 1 minuto.
  • Contudo, você terá de juntar (1) colher da páprica [picante], (meia) colher da páprica [doce], (500) mililitros do creme de leite [fresco], o sal a gosto, e assim o misture bastante e o deixe ferver.
  • Por último o retire do forno e pode servir.

As almôndegas de forno

  1. Primeiramente em uma tigela, você tem que misturar bastante (100g) farinha de rosca, (3) ovos, (160) mililitros de leite, e assim o deixe que descanse por uns 15 minutinhos.
  • Em seguida em uma frigideira, e em um fogo médio, você terá de aquecer (1) colher de óleo, e colocar (100g) de cebola [picadinha], e uns (4) dentes de [alho].
  • E assim o refogue até que aconteça da cebola murchar.
  • E então a retire do fogo e a deixe que se esfrie.
  • Logo depois de estar frio, você terá de transferir o alho e a cebola, para a tigela que está com a mistura de farinha de rosca que foi [reservada], e então coloque (1kg) da carne moída, o sal a gosto, a salsinha [picadinha], e os misture bastante até que fique numa consistência homogênea.
  • Agora com as as mãos, você terá de pegar umas pequenas porções de massa e enrolar e assim formando as almôndegas.
  • Então em uma [assadeira quente] e untada com óleo, você coloca as almôndegas e as leve para o forno no médio [preaquecido] a 220 graus, por uns 40 minutos ou então até que elas dourem.
  • Enfim a retire do forno e já pode servir.
  • Então Bom apetite!

Almôndega de forno

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