Receita: De batata assada no sal grosso da (Rita Lobo)

(Essa é a batata assada no sal grosso) – (Foto: GNT/Panelinha)

Batata assada com sal grosso, essa receita leva somente 6 ingredientes!

Ingredientes:

  • (1) Colher de azeite
  • (5) Ramos de tomilho
  • (5) Dentes de alho
  • (1) Colher [meia páprica] defumada
  • (Um terço de xícara de sal a gosto)
  • (1kg) Batata bolinha [28 unidades delas

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de: 381 calorias

Rendimento:

Rende: 6 porções

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você tem de pré-aquecer o forno a uns 200 graus [temperatura média]
  • Em seguida com uma escovinha para [legumes], então você lava bem as cascas de todas as batatas, e depois você a transfere para um escorredor.
  • Assim deixe que saia todo o excesso de água nela, e depois as reserve. [E não precisa de você secá-las], o bom é elas estarem úmidas para o sal grudar em sua casca.
  • Logo depois em um pilão, você bate o sal grosso com a páprica para que quebre os grãos em uns pedaços [menores] e que também unifique os sabores.
  • Caso você prefira poderá usar um miniprocessador de [alimentos] ou pode ser um liquidificador no [modo] pulsar.
  • Nesse você tem de transferir as batatas para a assadeira grande, e então junte o sal temperado e assim o misture bastante.
  • O sal tem de grudar bem na casca das batatas. E o resto que sobrar deixe no fundo da assadeira.
  • Então só espalhe as batatas na assadeira e não deixe que embolem e nem encostem uma na outra.
  • Logo após você tem de untar os ramos de tomilho e os dentes do alho [inteiros com a casca] e o azeite. Sendo assim não irá acontecer de queimar quando for assar.
  1.  E é só colocar tudo por entre as batatas.
  1. Enfim você leva as batatas para o forno para que asse, por uns 50 minutos, ou até que aconteça delas estarem bem douradinhas e também macias por dentro.
  1. E não precisa virar elas para o outro lado na metade deste tempo. Assim para que você consiga verificar o seu ponto, é só você dá uma espetada com a ponta de uma [faca] e bom tem que estar macia.
  1. Por último, você as retira do forno e então espere por uns 5 minutinhos antes de [servi-las] fazendo assim elas se soltam melhor do fundo da assadeira. E depois da espera sirva.
  1. Então Bom apetite!

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