Receita: De bobotie: Essa aqui é uma receita (Sul-africana)

(Esse é o bobotie: bolo de carne moída) – (Foto: Reprodução da Internet)

Antes de mais nada, o bobotie é um bolo de [carne moída] e bem temperado, e que tem um sabor (adocicado), se liga na receita logo mais abaixo!

Ingredientes:

  • (Pimenta-do-reino a gosto)
  • (Sal)
  • (6) Folhas de louro
  • (4) Colheres de [suco de limão]
  • (10) (Damascos desidratados)
  • (75g) De uvas passas [sem sementes]
  • (1) Colher de [cúrcuma ou um colorau amarelo]
  • (1) Colher de [curry]
  • (2) Colheres de [óleo ou margarina]
  • (12) Amêndoas [descascadas e picadas]
  • (1) Cebola [grande e picada] em [fatias bem finas]
  • (1) Xícara de [leite]
  • (Uma) Fatia [grossa de pão]
  • (1kg) De carne [patinho moído]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 30 minutos

Valor das Calorias:

São de: 342 calorias

Rendimento:

Rende: 6 porções

Modo de preparar:

  1. Primeiramente, você corta o pão em pedaços, e depois coloque eles em uma tigela, e assim cubra com (meia xícara) de leite, e então deixe de molho durante uns minutos.
  2. Então você amasse o pão bem devagar usando um garfo.
  • Em seguida, você esquenta o óleo ou a margarina, numa frigideira de [ferro], por sobre um fogo bem brando, e assim frite as cebolas durante uns 5 minutos.
  • Então você tire do fogo, e assim misture [todos os ingredientes], menos os ovos e também o leite. E em uma forma refratária, vai [pressionando por sobre as folhas de louro].
  • Agora você bata os ovos, junto com o leite que ficou [reservado], e aí você tempere com o sal, e também a pimenta, e depois jogue por sobre a [mistura de carne].
  • Desse modo, você irá aquecer o forno a uns 170 graus, e assim o asse durante uns 45 minutos, assim até que os ovos e também o leite [incorporem] à massa e que a carne esteja cozida.
  • Enfim, para decorar, você vai colocar [algumas folhas de louro], bem por sobre a carne.
  • Finalmente você sirva quente, junto com arroz branco ou amarelo, um coco ralado desidratado e umas nozes [picadas].
  • Então tenha um bom apetite!

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