Receita: De bolinha de queijo

Receita: De bolinha de queijo e que não leva, a farinha de trigo!

Ingredientes – Para a bolinha de queijo

  • (4) Colheres de [amido de milho]
  • (1) Ovo
  • (350g) De [parmesão ralado fino]
  • (300g) De [queijo muçarela ralado fino]

Valor das Calorias:

São de:  53 calorias

Rendimento:

Rende: 37 unidades

Modo de preparar:

(A bolinha de queijo)

  1. Primeiramente numa tigela, você irá colocar o queijo muçarela, o queijo parmesão e assim você vai misturar.
  • Em seguida você vai incorporar o ovo, e depois você vai ir adicionando o (amido de milho) de pouco a pouco e vaí sovando com as mãos durante uns 3 minutos mais ou menos, assim até que se fique com uma (massa lisa).
  • Agora você vai pegar umas porções de (25g) da massa e depois você faça umas bolinhas, logo depois você vai fritar numa panela com óleo e numa [temperatura média] com uns 160 graus, até que se doure durante uns 40 segundos.
  • Nesse sentido depois de estarem fritas, você vai retirar da panela com (uma escumadeira) e aí você coloca num prato com um [papel absorvente], e assim você vai servir logo após com a geleia de (goiabada com pimenta).
  • Contudo para se testar e ver se na fritura abre você irá fazer isso. Então coloque somente (1 bolinha) para fritar.
  • Logo após se acontecer dela se abrir você, vai irá adicionar na massa um pouquinho mais de (amido de milho) e assim vai misturar.
  • Por último, você vai ir fazendo o teste até que essa bolinha fique frita e não aconteça dela se abrir.

Uma dica: Assim congele as bolinhas de queijo até durante uns (20 dias). Sobretudo na hora de se fritar, você vai retirar do freezer e então as frite congeladas até que se doure com um óleo numa (temperatura média).

Então tenha um bom tira gosto!

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