Bolo de mousse sabor de chocolate e que tem um recheio e [cobertura] ganache!
Ingredientes – Para o bolo de mousse de chocolate
- (1) Colher (fermento) [químico em pó]
- (1) Xícara de água quente ou então (250) mililitros
- (Uma) Xícara chá de óleo ou então (250) mililitros
- (4) Ovos grandes
- (2) Xícaras chá de chocolate ou então (255g)
- (2) Xícaras chá de farinha de trigo ou então (360g)
- (3) Quartos xícara de açúcar ou então (165g)
Ingredientes – Para o recheio ganache
- (600g) Creme de leite [em caixinha] ou (3) caixinhas
- (600g) De chocolate [meio amargo] picado, ou então (4) xícaras e [meia de chá]
Ingredientes – Para a cobertura de ganache
- (200g) Creme de leite em [caixinha] ou (1) caixinha
- (200g) De chocolate [meio amargo] picado, ou então (1) xícara e [meia de chá]
Tempo do preparo:
É de: 2 horas e 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 185 calorias
Rendimento:
Rende: 12 porções
Modo de preparar:
(O bolo de mousse de chocolate)
- Primeiramente, numa tigela você coloca (3) quartos de açúcar, (2) Xícaras e meia de farinha de trigo, (2) xícaras de achocolatado, os (4) ovos, (1) xícara de óleo assim misture.
- Aí você despeja (1) xícara de água quente e assim mexa até que fique homogêneo.
- Depois adicione (1) colher de fermento e [misture bem].
- Agora você transfira a mistura para [uma assadeira], de 25cm por 8cm. Untada e também enfarinhada só no [fundo], e assim o leve para o forno preaquecido a uns 180 graus durante 1 hora e 10 minutos.
- Enfim você o retira do forno, e deixe que se esfrie, e desenforme, e depois corte os bolos em 3 partes [no sentido da sua largura].
(O recheio ganache)
- Antes de mais nada numa panela em um fogo baixo, e então coloque (600g) creme de leite de caixinha, e depois aqueça sem que aconteça de ferver.
- Depois você transfira para um [liquidificador] com as (600g) de chocolate meio amargo [picado], e assim o bata bastante até que se tenha um creme bem homogêneo. E o reserve.
(A cobertura ganache)
- Você pega uma panela, e a coloque em um fogo baixo, e depois coloque (200g) creme de leite de caixinha, e assim aqueça sem que ferva.
- Depois você transfira para um [liquidificador] com as (200g) de chocolate meio amargo [picado], e assim o bata bastante até que se tenha um creme bem homogêneo. E apague o [fogo].
(A montagem)
- A princípio você forre a [mesma assadeira] com um saco plástico. Aí coloque o fundo do bolo, e passe a [metade do recheio], e coloque o [meio do bolo], e a então você passa a outra metade [do recheio] e o cubra com a parte de (cima do bolo).
- Aí você leva para uma geladeira até que firme o [recheio] durante 2 horas.
- Contudo, depois deste tempo você retira bolo da geladeira, e assim desenforme e pode descartar o saco plástico.
- Por último, é só você despejar a cobertura, e o decorar com umas raspas de chocolate e é só servir em seguida.
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