Receita: De brownie de coração, que é de chocolate em um formato de coração, e bom essa receita é bem fácil de se fazer e se leva uma cobertura de ganache e também morangos!
Ingredientes – Para a placa de coração
- (200g) De [chocolate meio amargo derretido e temperado]
Ingredientes – Para o brownie de coração
- (50g) De [gotas de chocolate meio amargo]
- (10g) De [cacau em pó peneirado]
- (60g) De [farinha de trigo peneirada]
- (1) Colher de [café de fermento em pó]
- (Meia colher) de [essência de baunilha]
- (20g) De [açúcar mascavo]
- (110g) De [açúcar cristal]
- (2) Ovos
- (50g) De [manteiga sem sal]
- (170g) De [chocolate meio amargo e picado]
Ingredientes – Para o ganache de chocolate
- (150g) De [morangos cortados bem ao meio]
- (150g) De [chocolate meio amargo e derretido]
- (200g) De [creme de leite de caixinha]
Tempo do preparo:
É de: 30 minutos
Rendimento:
Rende: 1 unidade
Modo de preparar:
(A placa de coração)
- Antes de mais nada em uma assadeira, retangular com uns 40 cm por uns cm e forrada com um [papek manteiga], e assim você vai colocar 1 placa de textura bem igual a uma (com desenhos em baixo de relevo) com uns 26 cm por uns 24 cm e com o ato bem por cima, você vai despejar o (chocolate derretido dentro desse aro).
- Em seguida você vai levar a placa com o aro, para a geladeira durante uns 20 minutos ou então até que se endureça.
- Assim você vai retirar lá da geladeira, e depois vai desenformar e depois vai reservar.
(O brownie de coração)
- Primeiramente em uma tigela você vai colocar o (chocolate meio amargo e picado), e depois a manteiga e assim você vai levar para um micro-ondas numa potência médias durante uns 3 minutos, ou então até que se derreta mexendo em (30 em 30 segundos) e depois disso reserve.
- Logo depois você vai colocar na batedeira os vos, e o açúcar mascavo, a açúcar cristal, e a essência de baunilha e por fim o fermento. E depois você vai bater durante 1 minuto.
- Agora você vai diminuir a (potência da batedeira) e depois você vai ir acrescentando de pouco a pouco a farinha de trigo e também o cacau e pó.
- Desse modo você vai desligar a batedeira e depois, você vai juntar as (gotas de chocolate meio amargo], o chocolate derretido com a manteiga e dessa forma você vai misturar com (1 colher de pau) ou com uma espátula até que se forme uma massa e depois disso reserve.
- Nesse sentido você vai despejar a massa lá no aro de coração com as suas laterais untada com manteiga e também polvilhado com o cacau em pó, e com o fundo forrado com um (papel manteiga).
- Contudo, você vai levar para um forno preaquecido a uns 180 graus, durante uns 25 minutos.
- E depois você retire do forno, e assim você deixe que se esfrie durante uns 5 minutos e depois desenforme com muito cuidado. Sobretudo reserve bem em um prato de servir.
(O ganache de chocolate)
- Então você vai misturar com 1 espátula, e em uma tigela o chocolate e o creme de leite.
(A montagem)
- Por último, você vai despejar no brownie já estando frio e depois você vai distribuir os morangos com a sua parte (cortada para baixo) e depois disso você vai colocar a [placa de coração] bem por cima. Por fim é só você servir depois.
Então tenha um bom tira gosto!