Um cachorro quente gratinado super fácil de se fazer, e acabou que ganhando uma versão gratinada com o requeijão gouda e o parmesão ralado, é muito delicioso, vejam o passo a passo abaixo!
Ingredientes:
- (Pimenta-do-reino a gosto e sal)
- (2) Colheres de mostarda de dijon
- (50g) Queijo parmesão ralado
- (100g) Queijo gouda ralado
- (200) Mililitros creme de leite
- (1) Gema de ovo
- (25g) Manteiga
- (400g) De cebola
- (2) Salsichas do tipo (frankfurt)
- (2) Pães de cachorro-quente
Modo de preparar:
- Primeiramente você tem que derreter a manteiga, numa panela e depois adicionar as cebolas fatias em (meia-lua)
- Logo depois você vai refogando sobre um fogo médio, e o mexendo de vez enquanto, assim até que as cebolas fiquem douradas e macias, isso por uns 30 minutos.
- Nesse meio tempo enquanto refoga, você sempre tem que esperar que o fundo doure de leve, antes de você mexer, e que isso é para que dê cor para as cebolas.
- Agora quando mexer, você raspa o fundo com uma colher de madeira, e assim mexa e aguarde para que doure um pouco, antes de mexê-la de novo. Se caso o fundo dourar exageradamente, você acrescenta um pouco de água, e que seja somente o necessário para (deglaçar) o fundo.
- Sobretudo, numa tigela você mistura o creme de leite, a gema de ovo, e os (2) queijos.
- Aí você cozinha as salsichas numa água fervente durante uns 3 minutos.
- Então você abre os pães e assim espalhe um pouquinho da mostarda bem no seu interior.
- Ao mesmo tempo, você coloca a salsicha nos pães e depois espalhe uma boa porção de cebola por cima deles.
- Enfim, você tem de espalhar uma porção da mistura do creme e o queijo por cima de cada cachorro-quente.
- Por último você os leve para o forno, em um fogo alto e isso até que o pão fique torrado e o creme gratinado e assim o sirva quente.
- Bom apetite!