Receita: De cachorro-quente gratinado junto com cebolas caramelizadas

Um cachorro quente gratinado super fácil de se fazer, e acabou que ganhando uma versão gratinada com o requeijão gouda e o parmesão ralado, é muito delicioso, vejam o passo a passo abaixo!

(Esse é o cachorro-quente/Gratinado com Cebolas Caramelizadas)

Ingredientes:

  • (Pimenta-do-reino a gosto e sal)
  • (2) Colheres de mostarda de dijon
  • (50g) Queijo parmesão ralado
  • (100g) Queijo gouda ralado
  • (200) Mililitros creme de leite
  • (1) Gema de ovo
  • (25g) Manteiga
  • (400g) De cebola
  • (2) Salsichas do tipo (frankfurt)
  • (2) Pães de cachorro-quente

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você tem que derreter a manteiga, numa panela e depois adicionar as cebolas fatias em (meia-lua)
  • Logo depois você vai refogando sobre um fogo médio, e o mexendo de vez enquanto, assim até que as cebolas fiquem douradas e macias, isso por uns 30 minutos.
  • Nesse meio tempo enquanto refoga, você sempre tem que esperar que o fundo doure de leve, antes de você mexer, e que isso é para que dê cor para as cebolas.
  • Agora quando mexer, você raspa o fundo com uma colher de madeira, e assim mexa e aguarde para que doure um pouco, antes de mexê-la de novo. Se caso o fundo dourar exageradamente, você acrescenta um pouco de água, e que seja somente o necessário para (deglaçar) o fundo.
  • Sobretudo, numa tigela você mistura o creme de leite, a gema de ovo, e os (2) queijos.
  • Aí você cozinha as salsichas numa água fervente durante uns 3 minutos.
  • Então você abre os pães e assim espalhe um pouquinho da mostarda bem no seu interior.
  • Ao mesmo tempo, você coloca a salsicha nos pães e depois espalhe uma boa porção de cebola por cima deles.
  • Enfim, você tem de espalhar uma porção da mistura do creme e o queijo por cima de cada cachorro-quente.
  1. Por último você os leve para o forno, em um fogo alto e isso até que o pão fique torrado e o creme gratinado e assim o sirva quente.
  1. Bom apetite!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.