Agora veja a como fazer um caldo de mandioca e linguiça calabresa: Essa receita é excelente para um almoço ou um jantar, ou também para se servir como entrada ou até mesmo um petisco!
Ingredientes:
- (2) Colheres sopa de cebolinha picada
- (2) Colheres sopa de salsinha picada
- (Pimenta-do-reino a gosto)
- (Sal a gosto)
- (1) Pimenta dedo de moça
- (2) Dentes alho picados
- (Duas) Cebolas
- (2) Colheres sopa de azeite
- (300g) Mandioca
- (400g) Linguiça calabresa da Sadia
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 153 calorias
Rendimento:
Rende: Para 3 pessoas
Modo de preparar:
- Primeiramente, você leva a mandioca já cortada para a cozinhar em uma panela de pressão, e com água até cobrir por uns 40 minutos.
- Em seguida, depois que mandioca estiver totalmente cozida, você terá de tirar os filetes fibrosos dela.
- Logo após pegue um liquidificador, e então coloque 500 mililitros da água que você cozinhou a mandioca, e também a mandioca, e então a bata até que se torne um creme bastante homogêneo, e depois o separe.
- Agora numa panela, e em um fogo médio você adiciona o azeite, e a linguiça calabresa da Sadia picada.
- Logo depois você frita a linguiça calabresa da Sadia, e a retire da panela e então deixe o óleo.
- Nesse meio tempo acrescente o alho picado, a cebola picada, e os refogue por uns 5 minutos.
- Pouco depois, adicione a linguiça calabresa frita, o creme da mandioca que você separou, e a pimenta dedo de moça picada.
- Então você acrescenta a pimenta do reino a gosto, o sal e deixe que ferva.
- Por fim, é só adicionar a cebolinha picada, e a salsinha e depois disso você pode desligar o fogo e servir.