Receita: De carne assada com linguiça calabresa

Receita: De carne assada com linguiça calabresa e ainda se tem um molho de cerveja, venha aprender a preparar essa maravilha de receita!

Ingredientes – Para a carne assada com linguiça calabresa

  • (Pimenta /do\ reino a gosto e sal)
  • (2) Colheres de [azeite]
  • (350) Mililitros de [cerveja escura]
  • (1) cabeça de [alho]
  • (Meia linguiça calabresa]
  • (1) Cenoura
  • (1) Cebola
  • (Uma) (Xícara de vinho branco seco)
  • (700g) De [maminha]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 45 minutos

Rendimento:

Rende: 3 porções

Modo de preparar:

(A carne assada com linguiça calabresa)

  1. Primeiramente você pique a cebola e o alho [grosseiramente]. Assim você vai descascar e picar a cenoura em umas rodelas e depois a linguiça calabresa e depois você os reserve.
  •  Em seguida você vai colocar a cebola, o alho, o vinho, a pimenta do reino a gosto e por fim o sal em um liquidificador, e assim você vau bater tudo até que se obtenha um creme bem homogêneo.
  • Agora você irá adicionar a carne num recipiente fundo, e depois você regue com esse tempero que [foi batido]. Então reserve em sua geladeira durante umas 12 horas para se marinar.
  • Logo após no outro dia, numa panela você vai adicionar o azeite e depois vai levar para o fogo e vai aquecer muito bem.
  • Contudo então adicione a carne sem o (líquido da marinada) e depois você doure essa carne, e aí você vai ir virando de (um lado para o outro). Então quando es estiver grudando lá no fundo da panela, você vai ir pingando água de pouco a pouco, até que se dê cor para a carne.
  • Desse modo quando estiver (bem dourada) em todos os lados, você vai adicionar a cenoura e por fim, a linguiça calabresa assim junto com o (tempero todo) lá da marinada que se foi reservado.
  • Enfim, quando se começar a ferver você irá adicionar a cerveja escura. E depois disso você vai tampar a panela e vai deixar cozinhar em um (fogo baixo) durante 1 hora, ou então até quando essa carne estiver bem macia.
  • Por último você vai cortar a carne em umas (fatias finas) e depois é só servir com o molho, com a linguiça e com a cenoura.

Então tenha um excelente apetite!

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