Aprenda agora a fazer essa receita de casado, um prato muito típico feito com feijão, arroz, e carne da Costa Rica!
Ingredientes:
- (1) Banana de terra madura e descascada, picada em formatos de cubos pequenos
- (Pimenta-do-reino a gosto e sal)
- (1/2) Repolho pequeno e picado bem fino
- (50ml) De óleo
- (Molho inglês a gosto)
- (1) Pimenta doce
- (150g) De bacon picado em cubos pequenos
- (1/2) Maço de coentro
- (1/4) Talo de salsão
- (2) Dentes de alho
- (2) Cebolas
- (300g) Arroz (já pronto)
- (500g) De alcatra
- (150g) Feijão preto, que esteja já cozido e com caldo
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 214 calorias
Modo de preparar:
- Primeiramente você tem que fatiar a carne em tiras, e a temperar usando o molho inglês, a pimenta-do-reino a gosto o sal e a deixe marinar durante 1 hora.
- Em seguida, você coloca o óleo e depois a leve para o fogo para que aqueça. Aí você descasque e pique a cebola, os dentes de alhos também e a pimenta doce.
- E assim junte a cebola, o alho, ao óleo e a refogue bem, e logo depois você junta a pimenta doce.
- Depois que dourar, você junta o feijão cozido e pegando um pouco do seu caldo. E o tempere com a pimenta-do-reino a gosto, e o sal.
- E então a deixe ferver por uns 10 minutos, e o reserve.
- Logo após pegue uma frigideira e então adicione o óleo e o leve para o fogo para que se aqueça. Aí você então descasque e pique a segunda cebola.
- Depois adiciona a carne ao óleo quente, e assim salteie a carne até que ela doure, então depois é só juntar a cebola e refogue por mais uns 10 minutos, ou até que aconteça dela ficar bem macia.
- E a reserve num recipiente e na mesma frigideira você coloca os cubos pequenos de bacon.
- Do mesmo modo você leva a frigideira para o fogo, e então frite o bacon sem usar o óleo, usando apenas parte dos resíduos que sobraram da fritura de antes.
- E assim você adiciona a banana e a misture bem. E quando a banana chegar ao ponto de ficar dourada, aí você irá acrescentar o repolho.
- Então o refogue por uns 10 minutos, ou até que o repolho fique murcho.
- Por último pique com a ponta da faca, o talo do salsão e também o coentro. E assim sirva o prato já montado nessa forma:
- A carne, arroz, feijão e o repolho. E salpique o coentro e o salsão para se decorar o prato, e logo depois é só servir.
- Bom apetite!
Receita de casado