Venha e aprenda a como fazer a receita de ceviche de pejibaye.
E só usando o fruto da pupunha no lugar da carne, e bom esse prato é excelente escolha para quem não gosta de comer animais!
Aprenda hoje a fazer essa receita que leva ingredientes como o fruto pupunha, a cebola, o tomate pimenta e o coentro.
E usando como uma proteína, esse prato é excelente para quem não gosta de comer animais!
Ingredientes:
- (Sal a gosto)
- (25ml) Vinagre de maçã sal a gosto
- (2) Limões
- (1/2) Pimenta dedo de moça verde
- (1/2) Maço de coentro
- (1/4) Talo salsão
- (1) Pimenta doce
- (Um) Tomate
- (1) Cebola
- (300g) Do fruto de pupunha – Pejibaye
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 173 calorias
Rendimento:
Rende: 3 porções
Modo de preparar:
- Primeiramente você tem de lavar o pejibaye e o colocar em uma panela. E o cubra com água e depois o leve para o fogo para que cozinhe.
- E deixe cozinhar por mais ou menos uns 20 a 30 minutos, ou até que ele chegue a ficar macio.
- Então retire do fogo e depois descarte toda a água. E deixe que se esfrie, e descasque o pejibaye e depois o reserve.
- Em seguida você corta em cubos pequenos, a pimenta doce, o tomate, a pimenta dedo de moça, a cebola, o coentro e o salsão.
- Logo depois pique o pejibaye em formato de cubos médios, que seja um pouco maior que aqueles dos legumes que você cortou.
- Por último é só você juntar tudo em um refratário e então temperar com o vinagre, sal a gosto e o limão. Enfim o sirva gelado.
Receita de ceviche de pejibaye