Receita: De ceviche de Pejibaye

Venha e aprenda a como fazer a receita de ceviche de pejibaye.

E só usando o fruto da pupunha no lugar da carne, e bom esse prato é excelente escolha para quem não gosta de comer animais!

Aprenda hoje a fazer essa receita que leva ingredientes como o fruto pupunha, a cebola, o tomate pimenta e o coentro.

E usando como uma proteína, esse prato é excelente para quem não gosta de comer animais!

Ingredientes:

  • (Sal a gosto)
  • (25ml) Vinagre de maçã sal a gosto
  • (2) Limões
  • (1/2) Pimenta dedo de moça verde
  • (1/2) Maço de coentro
  • (1/4) Talo salsão
  • (1) Pimenta doce
  • (Um) Tomate
  • (1) Cebola
  • (300g) Do fruto de pupunha – Pejibaye

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de: 173 calorias

Rendimento:

Rende: 3 porções

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você tem de lavar o pejibaye e o colocar em uma panela. E o cubra com água e depois o leve para o fogo para que cozinhe.
  2. E deixe cozinhar por mais ou menos uns 20 a 30 minutos, ou até que ele chegue a ficar macio.
  3. Então retire do fogo e depois descarte toda a água. E deixe que se esfrie, e descasque o pejibaye e depois o reserve.
  • Em seguida você corta em cubos pequenos, a pimenta doce, o tomate, a pimenta dedo de moça, a cebola, o coentro e o salsão.
  • Logo depois pique o pejibaye em formato de cubos médios, que seja um pouco maior que aqueles dos legumes que você cortou.
  • Por último é só você juntar tudo em um refratário e então temperar com o vinagre, sal a gosto e o limão. Enfim o sirva gelado.

Receita de ceviche de pejibaye

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