
Um salgado que é um clássico nas festas, essa coxinha de frango é bastante simples de se preparar, e leva poucos ingredientes!
Ingredientes – Para o recheio
- (Alecrim a gosto)
- (Cebolinha a gosto)
- (Salsa a gosto)
- (Alho a gosto)
- (Cebola a gosto)
- (1) Peito de frango
- (2) Tabletes de caldo de [galinha]
- (Água/quanto baste)
Ingredientes – Para a massa
- (2) Xícaras de [farinha de trigo]
- (1) Colher de [margarina]
- (2) Xícaras [água do cozimento do frango]
Ingredientes – Para a montagem
- (2) Ovos batidos
- (1) Xícara [farinha de rosca]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 274 calorias
Rendimento:
Rende: 15 porções
Modo de preparar:
(O recheio)
- Primeiramente você pega uma panela, e aí você coloca uma água o [suficiente], para que cozinhe o frango, e depois você acrescenta (2) tabletes de [caldo de galinha] e depois (1) peito de frango.
- Logo depois você cozinha o [peito de frango] até ele ficar macio.
- Nesse meio tempo, você tem de usar uns 2 garfos, para que você desfie o peito de frango.
- Em seguida você coloca o [peito de frango], já desfiado em uma panela e assim refogue com o alho a gosto e a cebola.
- E assim você tempera o frango desfiado, com a cebolinha, a salsa, e também o alecrim, e assim o reserve.
(A massa)
- Antes de mais nada você pega uma panela, e assim você adiciona, (2) xícara de água, do [cozimento do frango], e também (1) colher de margarina, e assim deixe que ferva.
- Logo após você coloca (2) xícaras da farinha de trigo, e depois misture bem rápido para que não aconteça de empelotar.
- Aí você deixa esfriar e o reserve.
(A montagem)
- A princípio, você pega a massa, e assim faça umas bolinhas.
- Desse modo, você abre a massa na sua mão, e depois adicione o recheio.
- Então Aí você fecha a massa, e a modele no [formato de coxinha].
- Enfim, você tem de passar a coxinha no [ovo batido], e também na farinha de rosca.
- Por último, você frita em um óleo quente, e com o uso de uma escumadeira, você retira a coxinha e depois a escorra para que fiquem bem [sequinha].
- Depois disso é só servir. Então Bom apetite!
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