Aprenda hoje a fazer um empadão de frango bem simples e muito cremoso: Venha agora e descubra essa receita super fácil e que leva o requeijão, para que deixe ele bem cremoso!
Ingredientes – Da massa
- (1) Gema de ovo para pincelar a massa
- (6) Colheres de leite
- (Sal a gosto, e pode ser uma colher de chá)
- (1) Ovo inteiro e (1) gema de ovos batidos para a massa
- (200g) Manteiga gelada
- (400g) Farinha de trigo
Ingredientes – Do recheio
- (Azeitonas pretas e picadas)
- (3) Cubos caldo de galinha
- (1) Colher cheia de farinha de trigo
- (Uma) Lata molho de tomate
- (1) Lata milho verde
- (Cheiro verde picado)
- (2) Colheres de azeite
- (1) Copo de requeijão
- (2) Tomates picados sem pele
- (3) Dentes de alho picados e amassados
- (1) Cebola mediana picadinha
- (1kg) Peito de frango cozido e desfiado
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 468 calorias
Rendimento:
Rende: 12 porções
Modo de preparar:
(Preparo do recheio)
- Antes de mais nada você cozinha o peito de frango, o desfia e depois o reserva.
- Em seguida, pegue uma panela e então coloque o azeite e frite a cebola e aqui não deixe que ela doure.
- Logo depois você coloca o alho e a frite, mais um pouco.
- Agora você acrescenta o frango desfiado.
- Então você dissolva os cubos de caldo de galinha, numa meia xícara de água que esteja quente, e depois é só juntar com o refogado.
- Logo após, você coloca o trigo e o mexa sem fazer pausas, até que ele fique numa consistência cremosa.
- Por fim é só você juntar todos os ingredientes, e o mexa bem e está prontinho.
- Por último, aí você terá de esperar o recheio esfriar, aí depois pode colocar na massa do empadão.
Preparo do recheio
- Primeiramente você tem de misturar numa tigela, a manteiga o trigo e mexa até que vire uma farofa.
- Nesse sentido você acrescenta os ovos, o leite, a gema, e o sal a gosto. E com um garfo você tem de amassar bem até que a massa fique bem lisa.
- Nesse meio tempo, você divide a massa, e a embrulhe com um papel filme, e a leve para a geladeira por uns 30 minutos.
- Então você usa a metade da massa, para que você forre a assadeira e a outra irá cobrir todo o recheio.
- Aí você pincele o empadão usando a gema.
- Para finalizar, você o leva para o forno médio e preaquecido e o asse por uns 40 minutos, ou até que ele fique dourado.
Dica: Caso você prefira, você poderá troca o milho pelo palmito lá no recheio do empadão.
E tenha um bom apetite!