Receita: De empadão de frango

Aprenda hoje a fazer um empadão de frango bem simples e muito cremoso: Venha agora e descubra essa receita super fácil e que leva o requeijão, para que deixe ele bem cremoso!

Ingredientes – Da massa

  • (1) Gema de ovo para pincelar a massa
  • (6) Colheres de leite
  • (Sal a gosto, e pode ser uma colher de chá)
  • (1) Ovo inteiro e (1) gema de ovos batidos para a massa
  • (200g) Manteiga gelada
  • (400g) Farinha de trigo

Ingredientes – Do recheio

  • (Azeitonas pretas e picadas)
  • (3) Cubos caldo de galinha
  • (1) Colher cheia de farinha de trigo
  • (Uma) Lata molho de tomate
  • (1) Lata milho verde
  • (Cheiro verde picado)
  • (2) Colheres de azeite
  • (1) Copo de requeijão
  • (2) Tomates picados sem pele
  • (3) Dentes de alho picados e amassados
  • (1) Cebola mediana picadinha
  • (1kg) Peito de frango cozido e desfiado

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 40 minutos

Valor das Calorias:

São de: 468 calorias

Rendimento:

Rende: 12 porções

Modo de preparar:

(Preparo do recheio)

  1. Antes de mais nada você cozinha o peito de frango, o desfia e depois o reserva.
  • Em seguida, pegue uma panela e então coloque o azeite e frite a cebola e aqui não deixe que ela doure.
  • Logo depois você coloca o alho e a frite, mais um pouco.
  • Agora você acrescenta o frango desfiado.
  • Então você dissolva os cubos de caldo de galinha, numa meia xícara de água que esteja quente, e depois é só juntar com o refogado.
  • Logo após, você coloca o trigo e o mexa sem fazer pausas, até que ele fique numa consistência cremosa.
  • Por fim é só você juntar todos os ingredientes, e o mexa bem e está prontinho.
  • Por último, aí você terá de esperar o recheio esfriar, aí depois pode colocar na massa do empadão.

Preparo do recheio

  1. Primeiramente você tem de misturar numa tigela, a manteiga o trigo e mexa até que vire uma farofa.
  • Nesse sentido você acrescenta os ovos, o leite, a gema, e o sal a gosto. E com um garfo você tem de amassar bem até que a massa fique bem lisa.
  • Nesse meio tempo, você divide a massa, e a embrulhe com um papel filme, e a leve para a geladeira por uns 30 minutos.
  • Então você usa a metade da massa, para que você forre a assadeira e a outra irá cobrir todo o recheio.
  • Aí você pincele o empadão usando a gema.
  • Para finalizar, você o leva para o forno médio e preaquecido e o asse por uns 40 minutos, ou até que ele fique dourado.

Dica: Caso você prefira, você poderá troca o milho pelo palmito lá no recheio do empadão.

E tenha um bom apetite!

Empadão de frango

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