Receita: De escondidinho de linguiça com bacon, e abóbora, fondue de queijo e um molho de tamarindo.
Então venha aprender a fazer essa receita que é bem fácil de preparar e é muito econômica!
Ingredientes – Para o escondidinho de linguiça com bacon, e abóbora, fondue de queijo e um molho de tamarindo
- (Um sal e pimenta) do [reino a gosto]
- (400g) De [queijo parmesão]
- (200) Mililitros de [creme de leite fresco]
- (Meia cebola média)
- (2) Dentes de [alho]
- (1) Lata de [tomate pelati]
- (500g) De [linguiça toscana]
- (500g) De [abóbora]
Tempo do preparo:
É de: 50 minutos
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(O escondidinho de linguiça com bacon, e abóbora, fondue de queijo e um molho de tamarindo)
- Antes de mais nada, você vai retirar a linguiça lá da tripa.
- Em seguida bem numa panela, você vai adicionar (1) colher de [óleo] e depois você vai fritar a linguiça até que se fique dourada.
- Agora você vai adicionar a cebola, e o alho e assim vai refogar durante uns 10 minutos bem um (fogo baixo). Logo depois você vai adicionar a lata do (tomate pelati) e assim vai deixar se reduzir.
- Assim depois desses 10 minutos em (fogo baixo), você vai corrigir o sal e depois você vai adicionar um pouco de (pimenta do reino). E depois você reserve.
- Então bem numa outra tigela, você adicione a [água e a abóbora descascada]. Desse modo você vai colocar para se cozinhar até que ela (fique bem macia).
- Aí você vai aguardar esfriar, e depois disso você vai esmagar assim fazendo (um purê rústico), e depois disso você vai temperar com a pimenta do reino e com o sal, e dessa forma você o reserve.
- Nesse sentido bem numa outra panela, você vai adicionar o (creme de leite) e então você vai esperar que se pegue uma fervura.
- Do mesmo modo, com ele estando quente ainda, você vai bater (1) terço de [abóbora cozida] em um liquidificador, com umas (300g) do queijo.
(A montagem)
- Primeiramente, numa panela refratário ou em um tabuleiro você vai adicionar a linguiça.
- Enfim você vai cobrir com a (abóbora amassada), e bem por último, vai colocar o (creme de queijo com a abóbora batida).
- Por último você irá cobrir, com o resto do queijo e assim você leve para um forno a uns (220 graus) durante uns 30 minutos.
Então tenha um excelente apetite!