Receita: De macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim, venha aprender essa receita maravilhosa!
Ingredientes – Para o macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim
- (Azeite a gosto)
- (2) Colheres de [manteiga]
- (Alecrim a gosto)
- (15) Tomates cereja
- (5) Xícaras de [farinha de trigo]
- (1) Pitada de sal
- (600g) De [abóbora]
- (4) Ovos
Tempo do preparo:
É de: 50 minutos
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(O macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim)
- Antes de mais nada, você vai descascar a abóbora e depois você as corte em uns cubos, e depois você coloca numa panela com [água fria] e depois você vai levar para que cozinhe.
- Logo após de uns 20 minutos, você vai ver se a abóbora já vai estar (macia) para que assim seja amassada. Assim é o ponto, para que você retire a abóbora lá do fogo.
- Agora você vai ir retirando os pedaços de abóbora lá da água, e depois você amassa. Nesse sentido reserve a água do seu cozimento.
- Desse modo enquanto essa abóbora se esfria, você vai colocar uns 2 litros de água para se ferver. Logo depois você vai poder aproveitar a água que você cozinhou a abóbora. Aí se caso precisar, você completa para que se chegue nesses 2 litros.
- Contudo já com a abobora fria, você vai acrescentar o sal e por a farinha de trigo, e vai mexer. E depois disso você adiciona os ovos e assim misture.
- Contudo você vai espalhar umas porções de massa bem uma tábua, e com a ajuda de (uma espátula), você vai ir tirando as tiras de massa, e depois você vai ir jogando lá na panela com água (fervente), com sal e com 1 fio de azeite.
- Nesse meio tempo quando o macarrão estiver boiando você, vai retirar com ajuda de (uma escumadeira).
- Então você vai ir repetindo esse processo, até que se acabe a massa toda.
- Imediatamente você vai lavar, e depois vai cortar os tomates cereja.
- Enfim numa frigideira, você vai despejar a manteiga. Assim você vai esperar derreter e assim você irá adicionar os (alecrins). Sobretudo misture um pouquinho, e depois você irá acrescentar os tomates cereja.
- Por último você vai misturar o macarrão lá na frigideira, e assim vai estar pronto e finalmente é só servir.
Então tenha um ótimo apetite!