Receita: De macarrão de abóbora com um molho de tomate

Receita: De macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim, venha aprender essa receita maravilhosa!

Ingredientes – Para o macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim

  • (Azeite a gosto)
  • (2) Colheres de [manteiga]
  • (Alecrim a gosto)
  • (15) Tomates cereja
  • (5) Xícaras de [farinha de trigo]
  • (1) Pitada de sal
  • (600g) De [abóbora]
  • (4) Ovos

Tempo do preparo:

É de: 50 minutos

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(O macarrão de abóbora com um molho de tomate cereja e alecrim)

  1. Antes de mais nada, você vai descascar a abóbora e depois você as corte em uns cubos, e depois você coloca numa panela com [água fria] e depois você vai levar para que cozinhe.
  • Logo após de uns 20 minutos, você vai ver se a abóbora já vai estar (macia) para que assim seja amassada. Assim é o ponto, para que você retire a abóbora lá do fogo.
  • Agora você vai ir retirando os pedaços de abóbora lá da água, e depois você amassa. Nesse sentido reserve a água do seu cozimento.
  • Desse modo enquanto essa abóbora se esfria, você vai colocar uns 2 litros de água para se ferver. Logo depois você vai poder aproveitar a água que você cozinhou a abóbora. Aí se caso precisar, você completa para que se chegue nesses 2 litros.
  • Contudo já com a abobora fria, você vai acrescentar o sal e por a farinha de trigo, e vai mexer. E depois disso você adiciona os ovos e assim misture.
  • Contudo você vai espalhar umas porções de massa bem uma tábua, e com a ajuda de (uma espátula), você vai ir tirando as tiras de massa, e depois você vai ir jogando lá na panela com água (fervente), com sal e com 1 fio de azeite.
  • Nesse meio tempo quando o macarrão estiver boiando você, vai retirar com ajuda de (uma escumadeira).
  • Então você vai ir repetindo esse processo, até que se acabe a massa toda.
  • Imediatamente você vai lavar, e depois vai cortar os tomates cereja.
  1. Enfim numa frigideira, você vai despejar a manteiga. Assim você vai esperar derreter e assim você irá adicionar os (alecrins). Sobretudo misture um pouquinho, e depois você irá acrescentar os tomates cereja.
  1. Por último você vai misturar o macarrão lá na frigideira, e assim vai estar pronto e finalmente é só servir.

Então tenha um ótimo apetite!

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