Receita: De mousse de iogurte com uma calda de (morango)

(Esse é o mousse de iogurte com a calda de morango) – (Foto: Globo)

Mousse de iogurte com uma calda de (morango), e com uma dica para dobrar o iogurte. Essa receita de mousse fica uma delícia!

Ingredientes – De dobrar o iogurte

  • (150g) De morango
  • (150g) De cream [cheese]
  • (Meio copo ou [85g] do iogurte natural
  • (250) Mililitros do leite integral

Ingredientes – Da calda

  • (1) Xícara de água
  • (1) Colher de vinagre [vinho branco]
  • (Uma) Xícara de açúcar [demerara]
  • (2) Bandejas ou (500g) de morango

Ingredientes – Do mousse

  • (Iogurte preparado, na receita)
  • (Meio envelope, gelatina sem sabor)
  • (1) Caixa creme de leite
  • (1) Lata leite condensado
  • (Meia xícara de água [fervente]

Tempo do preparo:

É de: 4 horas

Valor das Calorias:

São de: 21 calorias

Rendimento:

Rende: 8 porções

Modo de preparar:

(O iogurte)

  1. Primeiramente numa leiteira, você adiciona o leite e depois o leve para o fogo, até que comece a ferver. E quando o [leite] estiver fervendo, aí você irá desligar o fogo e então acrescentar (meio copo) do iogurte [natural].
  • Em seguida você tampa o recipiente e deixe ele de 1 dia para o [outro], isso é para que o leite coalhe. Não precisa de coloca na geladeira.
  • Então no dia seguinte, você irá adicionar o leite [coalhado] no liquidificador e junto com o [cream cheese] e também os morangos [limpos]. Aí você irá bater por uns 10 minutinhos numa velocidade [máxima].
  • Depois desse tempo, você tem de transferir todo o [conteúdo] para uma tigela e assim o reserve na [geladeira] durante 1 hora.

(A calda)

  1. Antes de mais nada você retira os talos dos morangos e os pique em 4.
  • Assim em uma panela, você tem de colocar os morangos e depois junte o açúcar [demerara], a água e o vinagre.
  • Aí você tampa a panela a panela e deixe sem mexer. Isso até que reduza por completo. Fique de olho para que não aconteça de queimar.
  •  Aí quando estiver todo reduzido é só desligar o fogo e o reservar.

(O mousse)

  1. A princípio você tem que ferver a água e dissolver a gelatina na água fervendo.
  • Enfim no copo do [liquidificador], você coloca o creme de leite, o leite condensado, o iogurte e a gelatina. E os bata durante 3 minutos.
  • Por último você adiciona mousse nos [copos] que estão a (calda) e os leve para a geladeira durante 2 horas. E é só servir depois!

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