Venha e veja a como fazer essa receita de ossobuco com polenta: E essa receita é bastante prática e é uma delícia!
Bom assim como vários pratos em que os brasileiros adoram, e esse ossobuco é uma receita da origem italiana, venha e aprenda a fazer esse prato!
Ingredientes – Do ossobuco
(10 Ossobuco da Sadia
Ingredientes – Do caldo de legumes
- (5) Xícaras água
- (1) Cenoura cortada em rodelas
- (2) Folhas de louro
- (2) Ramos tomilho fresco
- (1) Cebola
- (1) Talo sasão em cubos
Ingredientes – Da polenta
- (2) Colheres sopa de manteiga
- (Um quarto xícara de parmesão ralado)
- (Sal a gosto)
- (1) Xícara fubá pré-cozido
- (4) Xícaras caldo de legumes
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 720 calorias
Rendimento:
Rende: Para 2 pessoas
Modo de preparar:
(Ossobuco)
- Primeiramente você terá de pré-aquecer o forno a uns 180 graus durante 20 minutos.
- Logo depois pegue uma tesoura, e então abra a embalagem, e retire o ossobuco e coloque ele numa assadeira.
- Por fim, a asse a uns 200 graus por uns 15 minutos.
Caldo de legumes
- Antes de mais você pega uma panela, e coloque o tomilho fresco, o salsão, a cebola, as folhas de louro a cenoura e a água.
- Agora deixe que ferva por sobre um fogo brando por 1 hora.
A polenta
- A princípio você despeja (4) xícaras do caldo de legumes, numa panela.
- Em seguida para que se evite os grumos na polenta, é só misturar o fubá pré-cozido no caldo nele ainda frio.
- Logo após é só você adicionar o sal, e usar o fouet para mexer.
- Por último você só acrescenta o parmesão ralado, e a manteiga e os misture bastante com o fouet.
- Bom apetite!
Então essa é a receita de ossobuco com polenta