Bom então vamos hoje nós vamos aprender passo a passo, de uma incrível receita de panqueca com carne moída. É uma receita bem requisitada. Então bora colocar a mão na massa?
Ingredientes:
(Massa)
- (Sal a gosto)
- (4) Colheres sopa de óleo
- (2) Ovos
- (1) Xícara chá de leite
- (1 , 1/2) Xícara chá farinha de trigo
(Recheio)
- (Queijo a gosto ralado)
- (400g) Muçarela fatiado
- (Sal a gosto)
- (1) Caixa creme de leite
- (1/2) Lata extrato de tomate
- (1/2) Tomate que estejam cortados em cubos
- (2) Colheres sopa de cebola ralada ou cortada
- (300g) Carne moída
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 217 calorias
Rendimento:
Rende: 10 porções
Modo de preparar:
(Massa)
- Primeiramente bata em um liquidificador os ovos, o óleo, o leite e logo depois você acrescenta a farinha de trigo de pouco a pouco.
- Logo após é só acrescentar, a farinha de trigo toda e por fim coloque o sal a gosto.
- Nesse sentido, é só misturar a massa até que ela chegue a obter uma consistência cremosa.
- Ainda mais pegue um papel-toalha, e então espalhe o óleo em toda a frigideira e logo depois é só despejar somente uma concha da massa.
- Depois faça os movimentos de formas circulares, é para que a massa chegue a se espalhar em toda a frigideira.
- Por último, você espera que a massa se solte do fundo, e depois vire a massa para que também possa fritar do outro lado.
(Recheio)
- Antes de mais nada, sobre uma panela, doure a cebola usando o óleo e depois acrescente a carne.
- Em seguida deixe cozinhar, até que chegue a sair água da carne, e logo depois você diminua o fogo e logo após o tampe.
- Agora você tem de acrescentar o tomate picado, e assim o tampe mais uma vez.
- Sendo assim é só deixar cozinhar por uns 3 minutos e depois misture.
- Então acrescente, extrato do tomate e os temperos a gosto.
- Assim deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
- E acontecendo do molho engrossar, e aí você poderá desligar o fogo.
- Então é só deixar que se esfrie o molho, e acrescente o creme de leite, e depois é só o misturar bastante.
- Por último, com ele bem homogêneo, você terá de levar para o fogo, e deixar que cozinhe em um fogo baixo por 5 minutos.
Montagem
- Então recheie a panqueca, usando uma fatia da muçarela e também uma porção de carne, e logo depois é só enrolar.
- Aí é só você fazer todo esse processo com todo o restante das panquecas.
- Agora você despeja um pouco do caldo no fundo de algum refratário, para que unte.
- Pouco depois, você disponha as panquecas que já estão prontas no refratário e então despeje o resto do molho.
- Assim polvilhe o queijo ralado por cima das panquecas.
- Por fim, você leva para o forno para se gratinar, e em fogo médio, por uns 20 minutos, ou pode ser até que o queijo fique totalmente derretido.
E aí curtiu a receita? Espero que sim. Bem fácil, não é? Compartilhem a receita!