Receita: De pastinha de ovo junto com bacon

(Essa é a pastinha de ovo com bacon) – (Foto: Globo)

Pastinha de ovo junto com bacon, uma receita excelente: Que pode ser um recheio ou acompanhamento!

Ingredientes – Da maionese

  • (Sal a gosto)
  • (1) Colher sobremesa [vinagre de vinho de branco]
  • (150) Mililitros de óleo
  • (2) Ovos cozidos
  • (1) Gema [crua]

Ingredientes – Da pasta

  • (Pimenta-do-reino a gosto, e sal)
  • (1) Colher de cebolinha [fatiada fina]
  • (2) Ovos
  • (1) Colher de óleo para [fritar o bacon]
  • (150g) De bacon

Tempo do preparo:

É de: 45 minutos

Valor das Calorias:

São de: 229 calorias

Rendimento:

Rende: 2 porções

Modo de preparar:

(A maionese)

  1. Primeiramente numa tigela, você coloca a gema [crua]. Você abre os ovos cozidos, e depois é só juntar a gema cozida com a gema [crua].
  • Logo depois você pique as claras e as reserve.
  • Nesse sentido adicione as gemas, (2) colheres de óleo, o sal e também o vinagre.
  • Então com ajuda de um [fuê] bata bastante, e vai adicionando o resto do óleo em fio, até que atinja o ponto de [maionese], e assim o reserve.

(A pasta)

  1. Antes de mais nada você tem de cortar os bacons em cubos bem [pequenos]. E numa frigideira você adiciona o óleo e assim o leve para que aqueça.
  2. E com o óleo estando quente, aí você coloca o bacon e assim o deixe que frite, até que fique [crocante].
  • Contudo, você retira da geladeira e a então escorra para uma peneira de [ferro] e assim reserve o resíduo de [bacon] e também o óleo que ficou bem lá na frigideira, [para fritar os ovos].
  • Agora você volta com a frigideira para o fogo, e deixe que aqueça de novo. Aí você adiciona os ovos e mexa muito, e não deixe que frite [de mais].
  • Enfim com o bacon frio, você o tritura com a ponta da faca. E em uma tigela, você coloca a maionese, os ovos mexidos, o bacon, a maionese, as claras picadas, o sal e a cebolinha, e também a [pimenta-do-reino a gosto].
  • Por último o misture bastante e o sirva com torradas ou com pães.

Então aproveite e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa.

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