Ingredientes – Para o pernil de porco na panela de pressão
- (2) (Xícaras) de [água]
- (1) (Xícara) de [cachaça]
- (Suco de uns 2 limões)
- (1) Colher de [melado de cana] que pode ser substituído por um mel
- (1_maço) De [coentro folhas e talos]
- (2) Estrelas de [anis]
- (2) Folhas de [louro]
- (1) Pimenta [dedo de moça sem as sementes]
- (1) Pedaço com uns 3 cm de gengibre]
- (3) Dentes de [alho]
- (1) Cebola
- (1) (1_2) Colher de [azeite]
- (Pimenta do reino ) [moída na hora a gosto]
- (2) Colheres de [cominho em pó]
- (2) Colheres de [sal]
- (1,5kg) De [pernil suíno em peça e com osso]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 15 minutos
Rendimento:
Rende: 4 porções