(O pernil de porco na panela de pressão)
- Antes de mais nada, você vai lavar e secar o coentro, e também a pimenta dedo de moça.
- Em seguida em uma tábua, você vai separar o talo de suas folhas do coentro e depois você vai picar o talo.
- Assim você vai cortar a pimenta bem no sentido de seu comprimento, e depois disso você vai descartar as suas sementes e depois a fatie.
- Agora você vai picar bem fino o alho e a cebola.
- Então você vai descascar o gengibre, e depois o passe na (parte fina do ralador). Ou então você poderá usar 1 ralo que seja específico.
- Nesse sentido, você vai cortar a peça de pernil bem em uns pedaços grandes, e assim vai ir mantendo o (osso em um deles). Logo depois você vai retirar e descartar a gordura. Então você vai estar temperando com o sal, a pimenta do reino moída na hora, e o cominho.