Receita: De pizza de estrogonofe, venha aprender a fazer essa massa de pizza com arroz do dia anterior!
Ingredientes – Do estrogonofe
- (Salsinha para se finalizar)
- (Batata palha para se finalizar)
- (100g) De [creme de leite]
- (1) Colher de [mostarda Dijon]
- (1/2) Lata de [tomate picado]
- (1/4) (Xícara) de [conhaque]
- (Pimenta) [do] (reino a gosto) e [sal]
- (250g) De [cogumelos de Paris, shiitake fatiados e Portobello]
- (50ml) De [azeite]
- (1) Unidade de [cebolão pequena e picada]
- (3) Dentes de [alho picados]
Ingredientes – Da massa
- (Azeite para se untar)
- (Pimenta) [do] (reino a gosto) e [sal]
- (1) Unidade de [cebola pequena]
- (1) Colher de [fermento em pó]
- (2) Unidades de [ovos]
- (2) (Xícaras) de [sobras de arroz]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 233 calorias
Rendimento:
Rende: 8 porções
Modo de preparar:
(O estrogonofe)
- Antes de mais nada, você vai picar a cebola, os cogumelos e o alho. Então numa panela você vai colocar o azeite e depois disso, você leve para o fogo, para se aquecer.
- Logo depois com o azeite já estando quente, você vai adicionar a cebola e o alho. Assim você vai acrescentar os cogumelões com o refogado, e assim tempere com a pimenta do reino e o sal.
- Agora você irá acrescentar o conhaque e assim, você vai aguardar 2 minutos para se evaporar o álcool.
- Desse modo, você acrescentar o tomate pelado, e depois disso você vai misturar e assim coloque (1) pitada de açúcar para que se tire a (acidez do tomate).
- E depois você vai juntar a (mostarda dijon) e o creme de leite, e assim você vai mexer muito bem e aí quando se começar a ferver você vai apagar o fogo.
(A massa)
- Primeiramente você vai pré-aquecer o seu forno a uns 180 graus, e depois você adicionar no liquidificador (todos os ingredientes) da massa, e assim você vai bater até que se fique num creme bem homogêneo.
- Logo após você vai forrar 1 forma de pizza com um papel [antiaderente] e assim você vai untar a assadeira com um pouco de azeite e depois, vai cobrir com um [papel antiaderente]. Contudo bem por cima, lá do papel antiaderente você vai untar com 1 fio de azeite.
- Enfim você vai espalhar a massa numa forma e depois vai levar para um forno a uns 200 graus para que se asse até se dourar, por entre uns 15 a uns 20 minutos.
(A montagem)
- Por último, bem por sobre a massa você vai estar espalahando o estrogonofe e depois bem por cima você distribua a batata palha e depois decore com a salsinha. Sobretudo regue como (fio de azeite). Por fim é só servir depois.
Então tenha um bom apetite!