Receita: De pizza de estrogonofe

Receita: De pizza de estrogonofe, venha aprender a fazer essa massa de pizza com arroz do dia anterior!

Ingredientes – Do estrogonofe

  • (Salsinha para se finalizar)
  • (Batata palha para se finalizar)
  • (100g) De [creme de leite]
  • (1) Colher de [mostarda Dijon]
  • (1/2) Lata de [tomate picado]
  • (1/4) (Xícara) de [conhaque]
  • (Pimenta) [do] (reino a gosto) e [sal]
  • (250g) De [cogumelos de Paris, shiitake fatiados e Portobello]
  • (50ml) De [azeite]
  • (1) Unidade de [cebolão pequena e picada]
  • (3) Dentes de [alho picados]

Ingredientes – Da massa

  • (Azeite para se untar)
  • (Pimenta) [do] (reino a gosto) e [sal]
  • (1) Unidade de [cebola pequena]
  • (1) Colher de [fermento em pó]
  • (2) Unidades de [ovos]
  • (2) (Xícaras) de [sobras de arroz]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  233 calorias

Rendimento:

Rende: 8 porções

Modo de preparar:

(O estrogonofe)

  1. Antes de mais nada, você vai picar a cebola, os cogumelos e o alho. Então numa panela você vai colocar o azeite e depois disso, você leve para o fogo, para se aquecer.
  • Logo depois com o azeite já estando quente, você vai adicionar a cebola e o alho. Assim você vai acrescentar os cogumelões com o refogado, e assim tempere com a pimenta do reino e o sal.
  • Agora você irá acrescentar o conhaque e assim, você vai aguardar 2 minutos para se evaporar o álcool.
  • Desse modo, você acrescentar o tomate pelado, e depois disso você vai misturar e assim coloque (1) pitada de açúcar para que se tire a (acidez do tomate).
  • E depois você vai juntar a (mostarda dijon) e o creme de leite, e assim você vai mexer muito bem e aí quando se começar a ferver você vai apagar o fogo.

(A massa)

  1. Primeiramente você vai pré-aquecer o seu forno a uns 180 graus, e depois você adicionar no liquidificador (todos os ingredientes) da massa, e assim você vai bater até que se fique num creme bem homogêneo.
  • Logo após você vai forrar 1 forma de pizza com um papel [antiaderente] e assim você vai untar a assadeira com um pouco de azeite e depois, vai cobrir com um [papel antiaderente]. Contudo bem por cima, lá do papel antiaderente você vai untar com 1 fio de azeite.
  • Enfim você vai espalhar a massa numa forma e depois vai levar para um forno a uns 200 graus para que se asse até se dourar, por entre uns 15 a uns 20 minutos.

(A montagem)

  1. Por último, bem por sobre a massa você vai estar espalahando o estrogonofe e depois bem por cima você distribua a batata palha e depois decore com a salsinha. Sobretudo regue como (fio de azeite). Por fim é só servir depois.

Então tenha um bom apetite!

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