Veja a como preparar um delicioso receita de purê mandioquinha-salsa e ragu de pernil: Bom essa mandioquinha-salsa, e que também é bastante conhecida como batata baroa, ela super combina com carne suína!
Faça essa receita hoje mesmo, se você aí que tem pouco tempo para ficar na cozinha esse prato aqui é perfeito, por conta da sua praticidade, e além disso ele é saudável e delicioso!
Ingredientes – Para o purê mandioquinha-salsa com ragu de pernil
- (Pimenta-do-reino a gosto)
- (Sal a gosto)
- (1) Colher chá orégano
- (1) Xícara vinho tinto seco
- (Uma) Folha de louro
- (1) Lata tomate pelado
- (2) Colheres sopa extrato de tomate
- (500g) Pernil moído
- (Um terço xícara de aipo picado)
- (Um terço xícara de cenoura picada)
- (45g) De bacon
- (1) Colher sopa azeite
- (1) Colher sopa manteiga
- (200g) Purê de mandioquinha-salsa da Sadia
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 92 calorias
Rendimento:
Rende: 2 pessoas
Modo de preparar:
- Primeiramente, você terá de ferver uma água numa panela, e então adicionar os pacotes de purê de mandioquinha-salsa.
- Em seguida você abaixa o fogo, e o aqueça por uns 12 ou 15 minutos.
- Logo depois numa panela com um fogo médio, então adicione o azeite, a manteiga, o bacon, e o cozinhe por uns 10 minutos.
- Agora você acrescenta a cenoura, a cebola, o aipo e o pernil moído e os cozinhe por uns 10 minutos.
- Nesse meio tempo, adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, a folha de louro, o vinho tinto seco, o sal, o orégano o sal e a pimenta-do-reino.
- Por fim você reduza o fogo, e então os cozinhe por mais 20 minutos e depois é só desligar.
- Por último, pegue um prato e então coloque o purê mandioquinha-salsa, e aí você sirva o ragu bem por cima.
- Tenha um bom apetite!
Receita de purê mandioquinha-salsa e ragu de pernil