Receita: De rocambole de arroz e carne moída

Aprenda agora a preparar essa receita prática de rocambole de arroz e carne moída, uma receita que se reaproveita o arroz dormido, e que também não leva farinha de trigo para fazer a massa do rocambole!

Ingredientes – Para a carne moída

  • (Sal a gosto)
  • (1) Colher de coentro e bem picado
  • (1) Colher de colorau
  • (500g) De patinho moído
  • (2) Dentes alhos picados
  • (1) Colher de cebola picadinha
  • (1) Colher e meia de óleo para refogar

Ingredientes – Para o molho de tomate

  • (2) Latas molho de tomate, de 340g cada uma
  • (1) Colher de cebola picada
  • (1) Fio de óleo

Ingredientes – Para a massa

  • (Queijo parmesão ralado a gosto)
  • (2) Xícaras de arroz cozido na água e sal
  • (1) Xícara e meia de margarina
  • (3) Ovos inteiros
  • (250) Mililitros de leite

Valor das Calorias:

São de: 204 calorias

Modo de preparar – A carne moída

  1. Primeiramente pegue uma panela e a leve para um fogo médio, e aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
  • Logo depois acrescente a carne moída e então a deixe refogando até que fique bem dourada, e soltando os grumos.
  • Em seguida a tempere com o sal a gosto, e a refogue até que seque bem.
  • E assim você junta o colorau, e o mexa e depois coloque o coentro, e mexa um pouco mais.
  • Por fim desligue o fogo.

Preparo do molho de tomate

  1. Antes de mais nada pegue uma panela, e aqueça o óleo, e então refogue a cebola, até que ela doure, e depois você acrescenta o molho de tomate.
  • Logo depois, assim que se ferver, você desliga o fogo.

Preparo da massa

  1. A princípio pegue um liquidificador, e lá coloque o leite, o arroz cozido, os ovos, margarina o queijo parmesão a gosto e depois a bate bem, isso até que todos os ingredientes fiquem bastante encorpados.
  • Em seguida você transfere a massa para um tabuleiro de pão de ló, que esteja forrado de manteiga e depois o leve para o forno no médio e preaquecido a uns 180 graus, e o asse por 20 a 25 minutos.
  • Então depois você retira o tabuleiro lá do forno, e vire a massa por sobre (1) folha de papel alumínio grande.
  • E cubra-o com a carne moída, o espalhando bem.
  • Agora com uma ajuda do papel alumínio, você vai enrolando a massa como se fosse um rocambole, e o aperte bem, e feche as suas laterais do papel alumínio e então leve o para a geladeira, e lá o deixe por umas 2 horas.
  • Por último, quando for a hora de servir. Você corta o rocambole, e o sirva junto com o molho de tomate, o parmesão ralado e também uma salada das folhas verdes.
  • Bom apetite!

Receita prática de rocambole de arroz e carne moída

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