Receita: De shakshuka: Uns legumes à moda Árabe

De shakshuka: Uns legumes à moda Árabe, venha aprender a fazer essa receita muito deliciosas, que vai levar chuchu, abobrinha, cenourinha, ovos e vagem!

Ingredientes – Para os legumes à moda Árabe

  • (Salsinha picada a gosto)
  • (Azeite a gosto)
  • (6) Ovos
  • (180g) De [polpa de tomate]
  • (3) Tomates [sem pele e sem sementes] e picados
  • (100g) De [abobrinha em uns cubos médios]
  • (Meia xícara) de [água]
  • (Cominho a gosto)
  • (Pimenta síria a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (Meia pimenta) dedo de moça [com sementes e picadinha]
  • (65g) De extrato de tomate
  • (50g) De [vagem em uns cubos médios]
  • (100g) De [cenoura em uns cubos médios]
  • (100g) De [chuchu em uns cubos médios]
  • (Meia colher) de [alho picado]
  • (80g) De [cebola picada]
  • (1) Colher de [óleo]

Valor das Calorias:

São de:  241 calorias

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(Os legumes à moda Árabe)

  1. Primeiramente você irá colocar (1) colher de óleo em uma (frigideira) num fogo [alto] e assim você vai refogar as (80g) de [cebola picada] e depois a (meia colher) de alho picado.
  • Em seguida você irá adicionar as (100g) de chuchu em uns (cubos médios), depois as (100g) de cenoura em uns (cubos médios), as (50g) de [vagem em uns cubos médios], as (65g) de [extrato de tomate], a (meia) pimenta dedo de [moça com as sementes e picadinha], o sal, a pimenta síria, o cominho a gosto, e pôr fim a (meia) xícara de [água].
  • Agora você irá deixar cozinhar durante uns 10 minutos mais ou menos, dessa forma até que os (legumes fiquem macios).
  • Desse modo acrescente depois as (100g) de [abobrinha em uns cubos médios], depois (3) tomates sem a pele, e sem aas sementes e picado, e por fim as (180g) de [polpa de tomate].
  • Nesse sentido, você vai misturar e depois abaixe o fogo e então tampe a frigideira. Assim você vai deixar cozinhar durante uns 5 minutos mais ou menos, ou então até que o molho se incorpore.
  • Contudo destampe a frigideira, e assim coloque os (6) ovos bem por sobre os legumes, e vá mexendo bem de leve, usando (1) garfo nas (claras dos ovos), para que assim eles se entrem no molho.
  • Enfim você irá tampar a frigideira de novo, e vai deixar que cozinhe durante uns 5 minutos, são para que cozinhe as (claras) e assim deixar as gemas cozidas de leve.
  • Por último você irá retirar do fogo, e depois vai regar com o azeite, e assim salpique a salsinha [picada a gosto]. Por fim você poderá servir logo em seguida.

Então tenha um bom apetite!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.