Receita: De um arroz de forno de (bacalhau)

(Esse é o arroz de forno de bacalhau) – (Foto: Fabiano Battaglin/Gshow)

Arroz de forno de bacalhau, essa é uma receita muito econômica para se fazer e que leva requeijão e noz moscada!

Ingredientes:

  • (1) Pacote de [batata palha]
  • (100g) De queijo [parmesão]
  • (Pimenta-do-reino a gosto e sal)
  • (1) Copo de [requeijão]
  • (Salsinha e cebolinha, cheiro verde picado a gosto)
  • (3) Xícara de arroz [cozido]/(1) xícara de 1 quarto de [arroz cru]
  • (75g) De azeitona [verde] sem caroço e picada
  • (400g) De bacalhau [dessalgado cozido e [desfiado]
  • (1) Colher de [alho picado]
  • (Sal a gosto)
  • (3) Cebolas [médias cortadas em tiras]
  • (1) Xícara de [azeite]
  • (Noz moscada a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (1litro) De leite
  • (4) Colheres de [farinha de trigo
  • (4) Colheres de manteiga

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você tem que derreter a manteiga numa panela em um fogo médio, e depois colocar a farinha de trigo, e assim o mexa com um [batedor de arame] durante 1 minuto. Ou então até que aconteça de engrossar um pouquinho.
  • Em seguida você vai despejando, o leite de pouco a pouco, e sem parar de [mexer].
  • Nesse sentido, você tempera com o sal, a noz moscada, e assim cozinhe durante uns 8 minutos, e o mexa de [vez em quando].
  • Logo após você apaga o fogo, e reserve esse molho branco.
  • Nesse meio tempo, em uma outra panela, aquecida em um fogo médio com [azeite], você coloca o sal, cebola e assim o deixe que murche durante uns 10 minutos mais ou menos.
  • Enfim, você coloca o alho, e o refogue durante 1 minutinho, e depois acrescenta o [bacalhau desfiado], e a azeitona e assim misture.
  • Por último é só você incorporar o arroz cozido, e também o cheiro verde, e em seguida é só servir.
  • Então tenha um bom apetite!

Então aproveite e veja nossas receitas

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