Arroz de forno de bacalhau, essa é uma receita muito econômica para se fazer e que leva requeijão e noz moscada!
Ingredientes:
- (1) Pacote de [batata palha]
- (100g) De queijo [parmesão]
- (Pimenta-do-reino a gosto e sal)
- (1) Copo de [requeijão]
- (Salsinha e cebolinha, cheiro verde picado a gosto)
- (3) Xícara de arroz [cozido]/(1) xícara de 1 quarto de [arroz cru]
- (75g) De azeitona [verde] sem caroço e picada
- (400g) De bacalhau [dessalgado cozido e [desfiado]
- (1) Colher de [alho picado]
- (Sal a gosto)
- (3) Cebolas [médias cortadas em tiras]
- (1) Xícara de [azeite]
- (Noz moscada a gosto)
- (Sal a gosto)
- (1litro) De leite
- (4) Colheres de [farinha de trigo
- (4) Colheres de manteiga
Modo de preparar:
- Primeiramente você tem que derreter a manteiga numa panela em um fogo médio, e depois colocar a farinha de trigo, e assim o mexa com um [batedor de arame] durante 1 minuto. Ou então até que aconteça de engrossar um pouquinho.
- Em seguida você vai despejando, o leite de pouco a pouco, e sem parar de [mexer].
- Nesse sentido, você tempera com o sal, a noz moscada, e assim cozinhe durante uns 8 minutos, e o mexa de [vez em quando].
- Logo após você apaga o fogo, e reserve esse molho branco.
- Nesse meio tempo, em uma outra panela, aquecida em um fogo médio com [azeite], você coloca o sal, cebola e assim o deixe que murche durante uns 10 minutos mais ou menos.
- Enfim, você coloca o alho, e o refogue durante 1 minutinho, e depois acrescenta o [bacalhau desfiado], e a azeitona e assim misture.
- Por último é só você incorporar o arroz cozido, e também o cheiro verde, e em seguida é só servir.
- Então tenha um bom apetite!
Então aproveite e veja nossas receitas