Receita: De um arroz doce com leite de coco

Um arroz doce com leite de coco, venha aprender a fazer essa receita de arroz doce nordestino!

Ingredientes – Para o arroz doce

  • (1) Pitada de sal
  • (1) Colher de [manteiga]
  • (4) Colheres [cheias de açúcar]
  • (Meio copo de concentrado) feito com [cravo, erva doce que pode ser de saquinho e anis estrelado
  • (1) Pedaço [grande de canela em pau]
  • (1) Copo e meio de [água]
  • (500) Mililitros de [leite de coco]
  • (2) (Xícaras) de arroz e não pode ser o parboilizado

Ingredientes – Para o leite de coco caseiro

  • (3) Copos de [água quente]
  • (500g) De [coco fresco ralado]

Valor das Calorias:

São de:  532 calorias

Modo de preparar:

(O leite de coco caseiro)

  1. Antes de mais nada, você irá bater em um liquidificador o coco todo com 1 copo e meio de água.
  • Logo depois você o vai coar.
  • Agora coloque o coco de novo no liquidificador, assim bata com o resto da água.
  • Assim você o coa separado.
  • E aí, esse segundo leite é quem irá começar a cozinhar o arroz.

(O arroz doce)

  1. Primeiramente, você vai diluir (250) mililitros de [leite de coco] já pronto num copo e meio de (água quente).
  • Em seguida você irá reservar os outros (250) mililitros de [leite de coco].
  • Logo após, você irá colocar o arroz para que cozinhe numa panela antiaderente, com o [leite de coco], que se foi diluído em água.
  • Nesse meio tempo, você vai acrescentar a canela em pau e também o (chá de especiarias).
  • Contudo você irá mexer, e depois deixe que se cozinhe em um fogo baixo.
  • Logo depois, quando o líquido se começar a secar, e aí o arroz já estar (mais mole), e quase cozido, você irá colocar o açúcar, e depois você vai começar a adicionar de pouco a pouco, o leite de [coco integral].
  • Desse modo você vai mexer sempre, para que dê mais cremosidade para o arroz doce.
  • Nesse meio tempo vai colocando, o [leite de coco], de pouco a pouco.
  • Sobretudo coloque a manteiga e depois a (1) pitada de sal.
  1. Aí você irá continuar mexendo, e depois você vai terminar de estar colocando o [leite de coco].
  1. Enfim vai estar pronto, quando acontecer do arroz absorver o [leite de coco], e aí já estar bem mole e ainda estar [cremoso].
  1. Por último você poderá estar comendo ainda estando bem quente, junto com canela em pó, ou também pode estar servindo gelado.

Então tenha um bom tira gosto!

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