Um arroz doce com leite de coco, venha aprender a fazer essa receita de arroz doce nordestino!
Ingredientes – Para o arroz doce
- (1) Pitada de sal
- (1) Colher de [manteiga]
- (4) Colheres [cheias de açúcar]
- (Meio copo de concentrado) feito com [cravo, erva doce que pode ser de saquinho e anis estrelado
- (1) Pedaço [grande de canela em pau]
- (1) Copo e meio de [água]
- (500) Mililitros de [leite de coco]
- (2) (Xícaras) de arroz e não pode ser o parboilizado
Ingredientes – Para o leite de coco caseiro
- (3) Copos de [água quente]
- (500g) De [coco fresco ralado]
Valor das Calorias:
São de: 532 calorias
Modo de preparar:
(O leite de coco caseiro)
- Antes de mais nada, você irá bater em um liquidificador o coco todo com 1 copo e meio de água.
- Logo depois você o vai coar.
- Agora coloque o coco de novo no liquidificador, assim bata com o resto da água.
- Assim você o coa separado.
- E aí, esse segundo leite é quem irá começar a cozinhar o arroz.
(O arroz doce)
- Primeiramente, você vai diluir (250) mililitros de [leite de coco] já pronto num copo e meio de (água quente).
- Em seguida você irá reservar os outros (250) mililitros de [leite de coco].
- Logo após, você irá colocar o arroz para que cozinhe numa panela antiaderente, com o [leite de coco], que se foi diluído em água.
- Nesse meio tempo, você vai acrescentar a canela em pau e também o (chá de especiarias).
- Contudo você irá mexer, e depois deixe que se cozinhe em um fogo baixo.
- Logo depois, quando o líquido se começar a secar, e aí o arroz já estar (mais mole), e quase cozido, você irá colocar o açúcar, e depois você vai começar a adicionar de pouco a pouco, o leite de [coco integral].
- Desse modo você vai mexer sempre, para que dê mais cremosidade para o arroz doce.
- Nesse meio tempo vai colocando, o [leite de coco], de pouco a pouco.
- Sobretudo coloque a manteiga e depois a (1) pitada de sal.
- Aí você irá continuar mexendo, e depois você vai terminar de estar colocando o [leite de coco].
- Enfim vai estar pronto, quando acontecer do arroz absorver o [leite de coco], e aí já estar bem mole e ainda estar [cremoso].
- Por último você poderá estar comendo ainda estando bem quente, junto com canela em pó, ou também pode estar servindo gelado.
Então tenha um bom tira gosto!