Receita: De um baguete de pão de queijo

Um baguete de pão de queijo, é uma delícia siga o passo a passo completo abaixo!

Ingredientes – Para a massa

  • (Meia) (Xícara de leite)
  • (750g) De [queijo minas] [curado e ralado em um ralo fino]
  • (20) Ovos [e dependendo do seu tamanho pode ser menos]
  • (370g) De polvilho doce da [raça grosso]
  • (900g) De [polvilho doce fino]
  • (50g) De [margarina]
  • (250) Mililitros de [óleo]
  • (1 litro) De [leite]

Ingredientes – Para o seu recheio

  • (1) Copo de (requeijão)
  • (1) Pote de [geleia de damasco]
  • (Um) Pote [geleia de morango]
  • (Queijo minas fresco)
  • (Peito de peru) [fatiado]
  • (Muçarela fatiada)

Valor das Calorias:

São de: 300 calorias

Rendimento:

Rende: 30 unidades

Modo de preparar:

  1. Antes de mais nada numa panela, você irá aquecer o leite com o óleo e com a margarina.
  • Em seguida assim que ferver, você desliga o fogo e então despeje numa tigela com os 2 polvilhos misturados, e aí você vai misturando até que os (os polvilhos fiquem bem escaldados).
  • Assim, você deixa que morne um pouco e depois você despeja os ovos de pouco a pouco, e uma observação: então pode acontecer de você ter que usar menos [quantidades de ovos], isso dependendo do polvilho que você usar e também do [tamanho dos ovos].
  • Nesse sentido você vai mexendo com as (mãos), até ficar bem homogêneo, e depois você junta o leite, o queijo, e dessa forma vai mexendo até que fiquem numa massa lisa.
  • Agora você passa o óleo na superfície da massa, que é para que não resseque enquanto você está fazendo as baguetes.
  • Desse modo você irá untar as mãos com o óleo, e depois pegue (uma porção da massa), e assim modele as (baguetes), com 12cm de comprimento, e assim vá colocando numa assadeira.
  • Aí você leva para assar num forno preaquecido a uns 180 graus, até que cresça e também comece a dourar.
  • Enfim, nesse momento você irá abaixar a temperatura do forno para 160 graus e assim deixe que asse (totalmente). O seu tempo total para que asse, é de (40 minutos).
  • Finalmente você irá retiras as baguetes do forno e deixar que se esfrie. e depois você as corte bem ao meio e recheie e depois coloque numa assadeira para que se derreta o queijo. Depois é só servir.

Então tenha um bom apetite!

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