Um baguete de pão de queijo, é uma delícia siga o passo a passo completo abaixo!
Ingredientes – Para a massa
- (Meia) (Xícara de leite)
- (750g) De [queijo minas] [curado e ralado em um ralo fino]
- (20) Ovos [e dependendo do seu tamanho pode ser menos]
- (370g) De polvilho doce da [raça grosso]
- (900g) De [polvilho doce fino]
- (50g) De [margarina]
- (250) Mililitros de [óleo]
- (1 litro) De [leite]
Ingredientes – Para o seu recheio
- (1) Copo de (requeijão)
- (1) Pote de [geleia de damasco]
- (Um) Pote [geleia de morango]
- (Queijo minas fresco)
- (Peito de peru) [fatiado]
- (Muçarela fatiada)
Valor das Calorias:
São de: 300 calorias
Rendimento:
Rende: 30 unidades
Modo de preparar:
- Antes de mais nada numa panela, você irá aquecer o leite com o óleo e com a margarina.
- Em seguida assim que ferver, você desliga o fogo e então despeje numa tigela com os 2 polvilhos misturados, e aí você vai misturando até que os (os polvilhos fiquem bem escaldados).
- Assim, você deixa que morne um pouco e depois você despeja os ovos de pouco a pouco, e uma observação: então pode acontecer de você ter que usar menos [quantidades de ovos], isso dependendo do polvilho que você usar e também do [tamanho dos ovos].
- Nesse sentido você vai mexendo com as (mãos), até ficar bem homogêneo, e depois você junta o leite, o queijo, e dessa forma vai mexendo até que fiquem numa massa lisa.
- Agora você passa o óleo na superfície da massa, que é para que não resseque enquanto você está fazendo as baguetes.
- Desse modo você irá untar as mãos com o óleo, e depois pegue (uma porção da massa), e assim modele as (baguetes), com 12cm de comprimento, e assim vá colocando numa assadeira.
- Aí você leva para assar num forno preaquecido a uns 180 graus, até que cresça e também comece a dourar.
- Enfim, nesse momento você irá abaixar a temperatura do forno para 160 graus e assim deixe que asse (totalmente). O seu tempo total para que asse, é de (40 minutos).
- Finalmente você irá retiras as baguetes do forno e deixar que se esfrie. e depois você as corte bem ao meio e recheie e depois coloque numa assadeira para que se derreta o queijo. Depois é só servir.
Então tenha um bom apetite!