Receita: De um baião a dois

Um baião a dois e que é acompanhado de vinagrete de mel do engenho, enfim venha aprender a fazer essa maravilhosa receita!

Ingredientes – Para o baião a dois

  • (Pimenta \do/reino a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (3) Colheres de [manteiga de garrafa]
  • (300g) De [queijo coalho] cortado em uns (cubos)
  • (2) Dentes de [alho picados]
  • (Meia cebola picada)
  • (Meio maço de coentro)
  • (300g) De [bacon]
  • (300g) De [carne seca desfiada e dessalgada]
  • (400g) De [feijão verde]
  • (300g) De [arroz parboilizado]

Ingredientes – Para o vinagrete de mel do engenho

  • (Pimenta \do/reino a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (100) Mililitros de [azeite]
  • (3) Colheres de [melado de cana]
  • (1) Limão galego ou [limão cravo]
  • (100g) De [tomate cereja]
  • (Meio maço) de coentro
  • (Meia cebola roxa)
  • (Meio pimenta vermelho)
  • (Meio pimentão amarelo)

Valor das Calorias:

São de:  345 calorias

Modo de preparar:

(O vinagrete de mel do engenho)

  1. Primeiramente numa panela quente, você irá adicionar o bacon em (cubos), e depois a (1) colher de [manteiga de garrafa], e assim você deixe dourar, e vá mexendo de (vez enquando).
  • Em seguida você vai adicionar o alho picadinho e também a cebola. Assim você deixe que se refogue durante uns 7 minutos num (fogo médio).
  • Agora quando a cebola se estiver (ficando translúcida), você vai adicionar a carne seca [desfiada].
  • Logo depois você faça um refogado e depois vai adicionar o feijão verde.
  • Contudo, você refogue o feijão, e depois você vai adicionar os (300) mililitros de [água quente], e assim você tampe a panela e deixe que o feijão se cozinhe durante uns 5 minutos.
  • Agora você vai adicionar o arroz, e depois a cubra com (1 litro) de [água quente].
  • Enfim, você tampe a panela, e depois abaixe o fogo, e aí você deixe cozinhar durante uns 20 minutos até que essa água se seque.
  • Por último, apague o fogo, e depois você vai adicionar (2) colheres [generosas] de manteiga de garrafa, o queijo coalho em uns (cubos) e muito coentro. Finalmente é só servir.
  • Enfim você irá cortar tudo numas tirinhas, e depois você vai adicionar o resto dos ingredientes e (pronto).

Então tenha um bom apetite!

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