Um baião a dois e que é acompanhado de vinagrete de mel do engenho, enfim venha aprender a fazer essa maravilhosa receita!
Ingredientes – Para o baião a dois
- (Pimenta \do/reino a gosto)
- (Sal a gosto)
- (3) Colheres de [manteiga de garrafa]
- (300g) De [queijo coalho] cortado em uns (cubos)
- (2) Dentes de [alho picados]
- (Meia cebola picada)
- (Meio maço de coentro)
- (300g) De [bacon]
- (300g) De [carne seca desfiada e dessalgada]
- (400g) De [feijão verde]
- (300g) De [arroz parboilizado]
Ingredientes – Para o vinagrete de mel do engenho
- (Pimenta \do/reino a gosto)
- (Sal a gosto)
- (100) Mililitros de [azeite]
- (3) Colheres de [melado de cana]
- (1) Limão galego ou [limão cravo]
- (100g) De [tomate cereja]
- (Meio maço) de coentro
- (Meia cebola roxa)
- (Meio pimenta vermelho)
- (Meio pimentão amarelo)
Valor das Calorias:
São de: 345 calorias
Modo de preparar:
(O vinagrete de mel do engenho)
- Primeiramente numa panela quente, você irá adicionar o bacon em (cubos), e depois a (1) colher de [manteiga de garrafa], e assim você deixe dourar, e vá mexendo de (vez enquando).
- Em seguida você vai adicionar o alho picadinho e também a cebola. Assim você deixe que se refogue durante uns 7 minutos num (fogo médio).
- Agora quando a cebola se estiver (ficando translúcida), você vai adicionar a carne seca [desfiada].
- Logo depois você faça um refogado e depois vai adicionar o feijão verde.
- Contudo, você refogue o feijão, e depois você vai adicionar os (300) mililitros de [água quente], e assim você tampe a panela e deixe que o feijão se cozinhe durante uns 5 minutos.
- Agora você vai adicionar o arroz, e depois a cubra com (1 litro) de [água quente].
- Enfim, você tampe a panela, e depois abaixe o fogo, e aí você deixe cozinhar durante uns 20 minutos até que essa água se seque.
- Por último, apague o fogo, e depois você vai adicionar (2) colheres [generosas] de manteiga de garrafa, o queijo coalho em uns (cubos) e muito coentro. Finalmente é só servir.
- Enfim você irá cortar tudo numas tirinhas, e depois você vai adicionar o resto dos ingredientes e (pronto).
Então tenha um bom apetite!