Um bem casado diferente para que você faça aí na sua casa!
Ingredientes:
- (Açúcar) (confeiteiro), para (decoração a gosto)
- (400g) De [doce de leite gelado]
- (Meia colher de [fermento – em pó]
- (Umas 180 gramas de (farinha de trigo)
- (1) Colher de baunilha
- (Uma e meia, colher de (raspas da casca de (2) laranjas)
- (3) Gemas [peneiradas]
- (3) Claras
- (Umas 125 gramas de açúcar)
Modo de preparar:
- Primeiramente numa batedeira, você vai colocar as (125g) de açúcar, as (3) claras, as (3) gemas [peneiradas], e depois você os bata bem em velocidade alta, até que se forme um creme bem claro, isso durante uns 10 minutinhos.
- Logo depois com a batedeira ligada ainda, você irá juntar as raspas da casca de (2) laranjas, e também (1) colher de [baunilha] e assim bata até que misture.
- Nesse meio tempo, você vai desligar a batedeira, e vai peneirando bem aos poucos, as (180g) da farinha de trigo, com (meia) colher de [fermento em pó].
- Então Logo após você irá misturar bem [delicadamente] usando um [fouet] que é um batedor de claras.
- Desse modo, você vai transferir para um [saco de confeiteiro] com o bico liso, e depois com o auxílio de um [aro ou cortador], com uns 4cm de diâmetro, você vai fazer umas marcas circulares, em uma [assadeira untada e enfarinhada]. Para servir de molde, e para te guiar no tamanho [dos bem-casados].
- Então você via colocar a [ponta do bico de confeiteiro] em cada marca circular que foi feita, e com o [aro na assadeira] e assim você vai fazendo [os discos].
- Nesse sentido, você leve para que asse num fogo [médio], e preaquecido a uns 180 graus, durante uns 10 minutos, ou então até que doure, e depois você o tire forno e deixe que se esfrie.
- Enfim, você pega um disco de massa, que já esteja assado, e assim você coloca (uma porção) do doce de leite, e depois o cubra com um outro [disco] de massa, e assim vai formando um [sanduíche]. Aí é só você repetir esse várias vezes até que se acabe os ingredientes.
- Finalmente, você polvilhe o açúcar de [confeiteiro a gosto] e aí é só servir depois.