Esse bolo de carne com um pão ao curry, é da culinária (Sul-africana), e se parece muito com um escondidinho de carne, e é preparada com curry, ovos e cúrcuma!
Ingredientes:
- (Sal a gosto)
- (1) Xícara de [creme de leite]
- (Meia [xícara](parmesão ralado)
- (Meia [xícara] (molho de tomate caseiro)
- (Uvas passas prestas a gosto)
- (1) Colher de [manteiga]
- (1) Colher de [azeite]
- (Uma) Xícara de [leite integral]
- (3) Folhas de [louro]
- (Cúrcuma a gosto)
- (Curry a gosto)
- (Salsa, cheiro verde, coentro, e a cebolinha a gosto)
- (3) Ovos
- (3) [Fatias] de [pão de forma] sem a [casca]
- (500g) De [carne moída]
Tempo do preparo:
É de: 30 minutos
Rendimento:
Rende: 10 porções
Modo de preparar:
- Primeiramente, você vai refogar o alho, a cebola na manteiga com o azeite.
- Em seguida, você acrescenta a cúrcuma e também o curry.
- Agora, você também acrescenta a carne moída temperada com pimenta o sal e louro.
- Nesse sentido, você refogue num fogo médio, e vai adicionando uns pingos de água se for preciso. E assim quando a carne estar bem solta, você vai acrescentar o molho de tomate.
- Então você irá hidratar o pão no leite e depois coloque a carne. Aí você vai mexer bem, até que fique numa mistura bem consistente.
- Desse modo, você ajusta o sal, e depois coloque o cheiro verde a gosto, as uvas passas pretas. Depois você arrume as forminhas.
- Enfim, você bata os ovos junto com o creme de leite e o sal.
- Finalmente você irá cobrir a carne com a mistura feita, e depois você vai finalizar com o parmesão, e depois isso você para o forno, até que fiquem cozidos os ovos. Então logo após isso é só servir!
- Então tenha um bom apetite.
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