Receita: De um bolinho caipira

Um bolinho caipira que é um tradicional lá de [Jacareí] em São Paulo. E ele é recheado de linguiça e ainda se leva um molho bem especial, de tomate e de cenoura!

Esse bolinho aqui, é muito tradicional lá em Jacareí em São Paulo e é uma delícia e você precisa fazer em sua casa, siga o passo a passo completo logo mais abaixo!

Ingredientes – Para a massa

  • (35g) De [cheiro verde]
  • (4) Dentes de alho
  • (4) Colheres de [óleo]
  • (30g) De sal
  • (40g) De [polvilho doce]
  • (2 litros) De [água]
  • (1 quilo) De [farinha de milho] [branca]

Ingredientes – Para o recheio

  • (1) Limão
  • (1 quilo) de linguiça [toscana]

Ingredientes – Para o molho

  • (Sal a gosto)
  • (125) Mililitros de [água]
  • (75) Mililitros de [vinagre]
  • (125) Mililitros de [óleo]
  • (3) Dentes de alho
  • (1) Cebola [média]
  • (2) Tomates
  • (2) Cenouras [médias]

Valor das Calorias:

São de: 125 calorias

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Primeiramente, você irá misturar numa tigela o polvilho doce, a farinha de milho branca, o cheiro verde [picadinho], e por fim o sal.
  • Numa panela, você vai colocar o óleo e depois o alho para refogar.
  • Nesse sentido, você colocar a água para que se aqueça.
  • Então na tigela, você irá colocar a água junto com a farinha de [milho branca] e dessa forma você irá misturar até que fique numa [massa bem homogênea].

(O recheio)

  1. Antes de mais nada, você irá desmanchar a linguiça ainda estando crua, e depois a tempere a gosto.
  • Logo depois, você enrole o rolinho com o [recheio da linguiça]. Logo após você frite.

(O molho)

  1. A princípio, você irá bater todos os ingredientes em um liquidificador, até que se transforme em uma massa com consistência bastante homogênea. Depois disso é só servir.

Então tenha um bom apetite!

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