Receita: De um bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro

Um bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro e fica pronto em pouquíssimos passos!

Ingredientes – Para o bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro

  • (Óleo para se fritar)
  • (12) Ovos
  • (300g) De [farinha panko]
  • (3) Dentes de [pimenta dedo de moça]
  • (Cebola a gosto)
  • (Alho a gosto)
  • (Tomilho a gosto)
  • (Sálvia a gosto)
  • (500g) De [purê de baroa]
  • (Manteiga a gosto)
  • (500g) De [pirarucu]

Valor das Calorias:

São de:  30 calorias

Rendimento:

Rende: 40 unidades

Modo de preparar:

(O bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro)

  1. Primeiramente, você vai dourar o pirarucu na manteiga, e depois voce desfie e assim reserve.
  • Em seguida nessa mesma frigideira, você irá dourar o alho, a pimenta dedo de moça, a cebola, e por fim as ervas lá na manteiga. Assim você irá adicionar o pirarucu e depois disso misture muito bem.
  • Agora bem fora do fogo, você vai misturar muito bem com o (purê de baroa), e depois disso você corrija o sal se for preciso, e depois leve para a geladeira durante 1 hora.
  • Nesse meio tempo você vai fazer os bolinhos, e depois os passes pelo ovo temperado com o [coentro em pó], o sal, a páprica e depois você passe na panko.
  • Desse modo você vai levar para a geladeira, durante mais uns 30 minutos, e depois você estar repetindo este mesmo processe mais (uma vez), para que aconteça de seu bolinho ficar bem crocante.
  • Contudo você vai levar para um congelador durante uns 30 minutos, antes de os fritar.
  • Nesse sentido, bom é super importante que sempre se refrigere por entre (etapas), para que o seu bolinho não [perca o empanado].
  • Enfim, depois disso você os frite em um óleo bem quente.
  • Por último você vai misturar a maionese da sua (marca favorita), com o coentro em pó, e com o limão a gosto, para se servir junto com esses bolinhos.

Então tenha um tira gosto!

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