Um bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro e fica pronto em pouquíssimos passos!
Ingredientes – Para o bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro
- (Óleo para se fritar)
- (12) Ovos
- (300g) De [farinha panko]
- (3) Dentes de [pimenta dedo de moça]
- (Cebola a gosto)
- (Alho a gosto)
- (Tomilho a gosto)
- (Sálvia a gosto)
- (500g) De [purê de baroa]
- (Manteiga a gosto)
- (500g) De [pirarucu]
Valor das Calorias:
São de: 30 calorias
Rendimento:
Rende: 40 unidades
Modo de preparar:
(O bolinho de pirarucu com uma maionese de coentro)
- Primeiramente, você vai dourar o pirarucu na manteiga, e depois voce desfie e assim reserve.
- Em seguida nessa mesma frigideira, você irá dourar o alho, a pimenta dedo de moça, a cebola, e por fim as ervas lá na manteiga. Assim você irá adicionar o pirarucu e depois disso misture muito bem.
- Agora bem fora do fogo, você vai misturar muito bem com o (purê de baroa), e depois disso você corrija o sal se for preciso, e depois leve para a geladeira durante 1 hora.
- Nesse meio tempo você vai fazer os bolinhos, e depois os passes pelo ovo temperado com o [coentro em pó], o sal, a páprica e depois você passe na panko.
- Desse modo você vai levar para a geladeira, durante mais uns 30 minutos, e depois você estar repetindo este mesmo processe mais (uma vez), para que aconteça de seu bolinho ficar bem crocante.
- Contudo você vai levar para um congelador durante uns 30 minutos, antes de os fritar.
- Nesse sentido, bom é super importante que sempre se refrigere por entre (etapas), para que o seu bolinho não [perca o empanado].
- Enfim, depois disso você os frite em um óleo bem quente.
- Por último você vai misturar a maionese da sua (marca favorita), com o coentro em pó, e com o limão a gosto, para se servir junto com esses bolinhos.
Então tenha um tira gosto!