Receita: De um bolo camafeu de nozes


(Esse é o bolo camafeu de nozes) – (Foto: GNT)

Um bolo camafeu de nozes, é uma delícia. O passo a passo está logo mais abaixo!

Ingredientes – Da massa

  • (Essência de baunilha a gosto)
  • (1) Colher de fermento
  • (2) (Xícaras e (meia) de farinha de trigo, mais [sem fermento]
  • (Meia) (Xícara de óleo)
  • (1) Colher de suco de limão
  • (Meia (Xícara de leite)
  • (1) (Xícara e meia de açúcar)
  • (2) Gemas
  • (3) Ovos

Ingredientes – Do recheio

  • (Meia lata de (Creme de leite)
  • (150g) De [nozes picadas]
  • (1) Colher de [chocolate em pó]
  • (2) Gemas
  • (1) (Lata de) [leite condensado]

Ingredientes – Da cobertura

  • (Nozes [picadas e inteiras) para a decoração)
  • (Leite para você molhar)
  • (100) Mililitros de água
  • (200g) De [açúcar refinada]
  • (3) Claras

Tempo do preparo:

É de: 4 horas e 45 minutos

Rendimento:

Rende: 84 calorias

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Primeiramente você adiciona (1) colher de [limão espremido] no leite, e depois disso você durante uns 15 minutos até ele talhar. E agora numa batedeira. Você irá adicionar as gemas e os ovos. E depois os bata até que se espume.
  • Logo após você irá adicionar o açúcar, e de pouco a pouco você bata até que dobre o seu volume. E depois você irá adicionar a [essência de baunilha], o leite talhado, e o óleo; e aí você irá ligar a batedeira, e aí você vai adicionando de pouco a pouco a farinha, no momento em que a mistura está batendo. Assim você deixa bater até que fique homogêneo.
  • Em seguida você irá desligar a batedeira, e depois adicionar o fermento. E aí você liga de novo e vai mexendo até que se dissolva [todos os grãos do fermento]. E aí você irá untar umas (2) formas redondas com 18 cm. Você vai dividir a mistura de igual nas (2) formas, e depois leve para um forno preaquecido a uns 180 graus.
  • Nesse sentido, você deixar assar durante 30 a 35 minutos, no forno a 180 graus.

(O recheio)

  1. Antes de mais nada, numa panela você irá adicionar o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e os ovos. E dessa forma você mistura tudo muito bem, e depois você irá adicionar as [nozes picadinhas]. Então você leva para o fogo e vá mexendo sem parar. E quando acontecer de desgrudar do fundo, vai estar pronto.
  • Aí você em uma travessa, e deixe que se esfriar durante 1 hora e meia lá na geladeira.

(A montagem)

  1. A princípio você irá cortar os bolos bem ao meio, e depois tire as suas tampas. E assim a ideia é que fique em 4 discos iguais. E não vamos usar as tampas. Você irá usar uma forma para fazer a montagem com o acetato [em volta]. E aí você pega (um disco e o molhe com leite).
  • Desse modo, você irá adicionar o recheio, e depois tampe com o [máximo com próximo disco], e aí você irá repetir até chegar na última tampa. Então cubra com o [papel filme]. E depois você leva para uma geladeira, e lá deixe por umas 3 a 4 horas. É para se estruturar.

(A cobertura)

  1. Bom você irá colocar o açúcar e a água numa panela, e aí vá mexendo até que bata 110 graus.
  • Contudo, você irá bater as claras em neve com uma batedeira. E aí quando a (mistura de água] chegar nos (121 graus), você vai despejar bem lá nas claras em neve. E assim você deixe bater durante uns 5 minutinhos.

(A finalização)

  1. Bom você desenforma o bolo, e depois adicione o merengue bem por cima, e passe usando uma espátula.

Enfim, você irá usar um maçarico e depois coloque as nozes para a decoração. Depois disso é só servir!

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