(Esse é o bolo camafeu de nozes) – (Foto: GNT)
Um bolo camafeu de nozes, é uma delícia. O passo a passo está logo mais abaixo!
Ingredientes – Da massa
- (Essência de baunilha a gosto)
- (1) Colher de fermento
- (2) (Xícaras e (meia) de farinha de trigo, mais [sem fermento]
- (Meia) (Xícara de óleo)
- (1) Colher de suco de limão
- (Meia (Xícara de leite)
- (1) (Xícara e meia de açúcar)
- (2) Gemas
- (3) Ovos
Ingredientes – Do recheio
- (Meia lata de (Creme de leite)
- (150g) De [nozes picadas]
- (1) Colher de [chocolate em pó]
- (2) Gemas
- (1) (Lata de) [leite condensado]
Ingredientes – Da cobertura
- (Nozes [picadas e inteiras) para a decoração)
- (Leite para você molhar)
- (100) Mililitros de água
- (200g) De [açúcar refinada]
- (3) Claras
Tempo do preparo:
É de: 4 horas e 45 minutos
Rendimento:
Rende: 84 calorias
Modo de preparar:
(A massa)
- Primeiramente você adiciona (1) colher de [limão espremido] no leite, e depois disso você durante uns 15 minutos até ele talhar. E agora numa batedeira. Você irá adicionar as gemas e os ovos. E depois os bata até que se espume.
- Logo após você irá adicionar o açúcar, e de pouco a pouco você bata até que dobre o seu volume. E depois você irá adicionar a [essência de baunilha], o leite talhado, e o óleo; e aí você irá ligar a batedeira, e aí você vai adicionando de pouco a pouco a farinha, no momento em que a mistura está batendo. Assim você deixa bater até que fique homogêneo.
- Em seguida você irá desligar a batedeira, e depois adicionar o fermento. E aí você liga de novo e vai mexendo até que se dissolva [todos os grãos do fermento]. E aí você irá untar umas (2) formas redondas com 18 cm. Você vai dividir a mistura de igual nas (2) formas, e depois leve para um forno preaquecido a uns 180 graus.
- Nesse sentido, você deixar assar durante 30 a 35 minutos, no forno a 180 graus.
(O recheio)
- Antes de mais nada, numa panela você irá adicionar o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e os ovos. E dessa forma você mistura tudo muito bem, e depois você irá adicionar as [nozes picadinhas]. Então você leva para o fogo e vá mexendo sem parar. E quando acontecer de desgrudar do fundo, vai estar pronto.
- Aí você em uma travessa, e deixe que se esfriar durante 1 hora e meia lá na geladeira.
(A montagem)
- A princípio você irá cortar os bolos bem ao meio, e depois tire as suas tampas. E assim a ideia é que fique em 4 discos iguais. E não vamos usar as tampas. Você irá usar uma forma para fazer a montagem com o acetato [em volta]. E aí você pega (um disco e o molhe com leite).
- Desse modo, você irá adicionar o recheio, e depois tampe com o [máximo com próximo disco], e aí você irá repetir até chegar na última tampa. Então cubra com o [papel filme]. E depois você leva para uma geladeira, e lá deixe por umas 3 a 4 horas. É para se estruturar.
(A cobertura)
- Bom você irá colocar o açúcar e a água numa panela, e aí vá mexendo até que bata 110 graus.
- Contudo, você irá bater as claras em neve com uma batedeira. E aí quando a (mistura de água] chegar nos (121 graus), você vai despejar bem lá nas claras em neve. E assim você deixe bater durante uns 5 minutinhos.
(A finalização)
- Bom você desenforma o bolo, e depois adicione o merengue bem por cima, e passe usando uma espátula.
Enfim, você irá usar um maçarico e depois coloque as nozes para a decoração. Depois disso é só servir!