Receita: De um bolo de aniversário do (É de Casa)


(Esse é o bolo de aniversário do (É de Casa) – (Foto: Artur Meninea/Gshow)

Um bolo de aniversário que é uma delícia, dê uma olhada na receita logo mais a baixo!

Ingredientes – Para a massa

  • (20g) Do fermento [em pó químico]
  • (430) Mililitros de leite
  • (540g) De (farinha) (de trigo)
  • (60) Mililitros de óleo de girassol
  • (Meia colher) de [sopa de essência de baunilha]
  • (500g) De açúcar
  • (10) Ovos

Ingredientes – Para o recheio de brigadeiro branco com o abacaxi

  • (Umas 5 gotas) De [corante alimentício em gel]
  • (400g) De abacaxi em calda [escorrido e picado [aí você reserva calda do abacaxi]
  • (2) Colheres de manteiga
  • (2) Latas de [leite condensado]

Ingredientes – Para a cobertura de buttercream um merengue Suíço

  • (Uma colher) De essência de [baunilha]
  • (400g) De manteiga sem sal
  • (200g) De açúcar
  • (5) Claras

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Primeiramente numa batedeira, você coloca os ovos e os bata numa velocidade alta, até que triplique de tamanho. E depois você adiciona o açúcar, o óleo e a essência de baunilha.
  • Logo depois você diminua a velocidade da batedeira, para o (mínimo), e depois você vai acrescentando de pouco a pouco a farinha de trigo, o fermento e o leite.
  • Aí você desliga a batedeira, e distribua a massa numas (3) assadeiras, comuns 23 cm de (diâmetro por uns 7 cm de altura), e que estejam forradas com um papel manteiga, e depois disso você leva para um forno preaquecido a uns 180 graus durante uns 35 minutos.
  • Então você retira do forno, e deixe que esfrie. E desenforme e reserve depois.

(O recheio de brigadeiro branco com o abacaxi)

  1. Assim numa panela, você coloca o leite condensado, a manteiga e as gema. E depois leve para um fogo baixo, durante uns 10 minutos.
  • Nesse sentido, você junta o abacaxi e o cozinhe durante uns 5 minutos e mexendo direto sem parar.
  • Desse modo você transfira para (uma tigela), e depois incorpore o corante e, que se esfrie.

(A cobertuta buttercream de merengue Suíço)

  1. A princípio numa panela em um fogo baixo, você irá colocar as claras, e o açúcar e deixar que cozinhe durante 3 minutinhos mexendo direto sem parar.
  • Logo após você transfira para (uma batedeira) e assim bata durante uns 10 com um (batedor globo), ou então até que se esfrie a tigela da [batedeira].
  • Nesse meio tempo você vai adicionando de pouco a pouco a manteiga e depois irá bater por mais uns 12 minutinhos. E é bom que bata bem batido a [cada adição].
  • Aí você troca o batedor para o (tipo raquete), e dessa forma você junta a [essência de baunilha] e depois bata durante mais 2 minutos.
  • Por fim, você desliga a batedeira e é só transferir esses bittercream para um saco de confeiteiro e o reservar.

(A montagem do bolo)

  1. A princípio você pega (1) massa de bolo e o regue com a calda de abacaxi, e depois você distribuía o (buttercream) só nas bordas do bolo, e bem no meio você vai distribuir o recheio e depois colocar a outra metade da massa bem por cima.
  • Em seguida, você repete todo o processo, e depois coloque uma outra massa bem em cima, e assim regue com mais [calda de abacaxi]. Logo após você irá colocar (uma fita de acetato), bem ao redor do bolo, e assim o leve para a geladeira, por umas 2 horas no mínimo.
  • Enfim, depois dessas 2 horas, você retirar o bolo da sua geladeira, e o vai deixar descansar durante uns 20 minutinhos.
  • Finalmente você irá retirar o acetato, e vai espalhar o (buttercream) por toda a sua superfície, e então alise usando (uma espátula) e depois decore com flores.
  • Depois disso estará pronto para servir!

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