Um bolo de cenoura com uma cobertura de brigadeiro ao leite, e que ainda ganha (um sabor) bem especial ao colocar canela em sua massa!
Ingredientes – Para o bolo
- (1) Colher de [fermento]
- (1) Colher de [canela]
- (Uma) (Xícara de [óleo]
- (2) (Xícaras de [açúcar]
- (2) (Xícaras) de [farinha]
- (4) Ovos
- (3) Cenouras
Ingredientes – Para a cobertura de brigadeiro ao leite
- (Uma) Colher de [manteiga sem sal]
- (20g) De [chocolate amargo picado]
- (2) Colheres de [achocolatado] em pó (50% cacau)
- (1 Caixa) De [creme de leite]
- (1) Lata de [leite condensado]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 255 calorias
Rendimento:
Rende: 8 porções
Modo de preparar:
(O bolo de cenoura)
- Primeiramente você vai pré-aquecer o seu forno a uns 180 graus.
- Em seguida descasque as (3) cenouras e depois, você a cozinhe no vapor até que elas se amoleçam.
- Agora você irá bater os ovos no [liquidificador], e depois adicione o óleo.
- Assim você irá acrescentar as (cenouras cozidas) no liquidificador, e ai você vai batendo de pouco a pouco.
- Aí num outro recipiente, você vai peneirar os (ingredientes secos) menos o fermento.
- Então incorpore os ingredientes [molhados aos ingredientes secos] lá do recipiente.
- Nesse sentido você irá mexer de vagar, até que essa massa fique bem homogênea. E se tiver como use um batedor (fouet).
- Ai você irá adicionar o fermento, e depois você irá mexer só um pouco até, que se desapareça.
- Logo depois coloque numa (forma untada com manteiga), e com farinha, e depois disso você leve, para um forno durante uns 40 a 50 minutos.
(A cobertura de brigadeiro ao leite)
- Antes de mais nada numa panela, você irá colocar todos os ingredientes e exceto o creme de leite. Contudo você leve para um fogo baixo, e assim você mexa se preciso com 1 fouet e [sem parar].
- Logo após você mexa até que o (brigadeiro se desgrude do seu fundo). Então nesse momento, você vai ver que se chegou em seu (ponto certo).
- Enfim desligue o fogo e depois acrescente o (creme de leite). E aí você mexa até que se fique bem homogêneo.
- Por último, você vai mexer bem em cima [do bolo de cenoura], e assim vai estar pronto.
E é só servir. Então tenha um bom apetite!