Bolo de cenoura, com uma cobertura de chocolate. Essa é uma receita muito clássica, e para que se tenha um bolo bem (fofinho) o segredo é você fazer uma calda perfeita!
Ingredientes – Para o bolo
- (1) Colher de manteiga
- (Uma) Pitada de sal
- (1) Colher de [fermento]
- (2) Xícaras de [farinha de trigo] e um pouco mais para você enfarinhar a [assadeira]
- (1) Xícara e meia de [açúcar]
- (1) (Xícara-óleo) de [canola], [milho ou girassol]
- (4) Ovos
- (3) Cenouras
Ingredientes – Para a cobertura
- (1) Terço de [xícara de água]
- (Uma) Colher de manteiga
- (1) Terço de [xícara de açúcar]
- (Meia xícara) De chocolate em [pó]
Tempo do preparo:
É de: 15 minutos
Valor das Calorias:
São de: 326 calorias
Rendimento:
Rende: 20 porções
Modo de preparar:
(O bolo)
- Primeiramente, você tem que pré-aquecer o seu forno a uns 180 graus, e depois unte uma [forma redonda] de 23cm de (diâmetro) e 7cm de (altura), com a manteiga, assim usando um papel toalha [para espalhar].
- Então Aí é só você polvilhar a farinha de trigo e depois chacoalhe, por sobre a pia, para que e tire o excesso.
- Depois você coloca a [farinha], o fermento, e o sal numa tigela, e passando [pela peneira].
- Nesse sentido você mistura bem (delicadamente), e reserve.
- Desse modo, é só você lavar as cenouras, e um [descascador de legumes, ou até mesmo uma faquinha, você descasque].
- Aí você tem de descartar a [extremidade superior] que é o lugar que fica a rama, aí você corta as (cenouras em formatos de rodelas).
- Contudo, você quebra os ovos, um por um, numa tigela [que é para verificar o estado deles], aí você transfira para o [copo do liquidificador].
- Desse modo, é só você juntar as cenouras o açúcar, e o óleo, e bater até formar uma [mistura bem homogênea durante uns 5 minutinhos.
- Imediatamente você junta a mistura do liquidificador à [tigela] com a farinha, o sal e o fermento.
- Pegue um batedor de arame, você irá misturar bem [delicadamente] até que fique liso e bem homogêneo.
- Então você transfira a [massa para a assadeira] e a leve para um forno preaquecido durante uns 50 minutos.
- Então Para verificar o ponto é só espetar com um palito e se sair limpo, está pronto.
- E assim você tem que deixar esfriar durante uns 15 minutos, para depois desenformar.
(A cobertura)
- Antes de mais nada você pega uma panela pequena, e assim junte o chocolate, a manteiga, o açúcar e a água.
- E assim leve para um fogo médio, e vá mexendo sempre, usando um batedor de arame.
- Aí [quando começar a ferver], você tem que deixar cozinhar por uns 4 minutinhos, e sem [parar de mexer].
- Então Nesse meio tempo, assim que a [calda começar a grudar no fundo da panela] bom é um sinal que está prontinha.
- Finalmente você regue a [calda quente por sobre o bolo] já estando frio e desenformado, aí você deixa que esfrie.
- Então Depois disso é só servir.