Receita: De um bolo de churros

(Esse é o bolo de churros) – (Foto: Globo)

Bolo de churros, esse bolo é para aqueles que são fã de [doce de leite]!

Ingredientes – Da massa

  • (1) Pitada de sal
  • (10g) Do fermento [químico]
  • (15g) Da canela em [pó]
  • (400g) De farinha de [trigo]
  • (10g) De leite em [pó]
  • (200ml) De leite
  • (6) Ovos
  • (420g) De açúcar [refinada ou a cristal]

Ingredientes – Do caramelo

  • (1/2) De lata de [creme de leite]
  • (10g) De manteiga
  • (200g) De açúcar

Ingredientes – Da cobertura de (Doce de leite)

  • (1) Lata de [leite condensado]

Tempo do preparo:

É de: 4 horas

Valor das Calorias:

São de: 253 calorias

Rendimento:

Rende: 20 porções

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Antes de mais nada, você bata na batedeira em uma velocidade [média], o açúcar, os ovos, e a manteiga, e bata até que forme um (creme branco e fofo), durante uns 15 minutinhos.
  • Logo depois acrescenta o leite [em pó]. E assim bata por mais uns 5 minutinhos, somente para que misture.
  • Então Aí você desliga e coloque a farinha e também a canela, e assim mexa com [um fouet], até que se misture [bem].
  • Por fim, você tem que acrescentar o fermento, e depois você leva para assar numa forma [untada e enfarinhada].
  • Aí você a assa até que você espete com 1 palito e ele saia [limpo]. E a forma o ideal é ser redonda e ter 20cm.

Segunda Parte

(O caramelo)

  1. Você tem que levar o açúcar a um fogo baixo, e ir mexendo até que derreta completamente, e que fique na cor de caramelo.
  2. E assim você tira do fogo, e é só acrescentar a manteiga e também o creme de leite, e aí você a volte para o fogo, [até que derreta] o açúcar e que fique um creme bem homogêneo, aí você tem que reservá-lo e usar frio.

(A cobertura de doce de leite)

  • Então Bom você tem que cozinhar a [lata de leite condensado] durante uns 40 minutos, e lembre só a use quando estar totalmente fria.

(A montagem)

  • Logo após o bolo estar [assado e frio], você o corta em (3) disco com medida de (1) dedos, e o reserve. E na sua própria forma que se assou o bolo, você disponha o [disco de bolo], e o molhe com uma [calda da sua escolha.
  • Enfim você espalha o [caramelo sobre o disco de bolo], e depois colocar outro disco, e [calda e recheio]. Aí você só finaliza com um último [disco e calda].
  • Então o leve para uma geladeira, e lá deixe por umas 4 horas ou (1 hora em freezer).
  • Por último, depois [desse período], você o retira lá da geladeira, e é só virar o bolo num prato ou em uma boleira.

Então com [espátula em mãos], você espalha bem devagar o [doce de leite] no topo e em suas laterais. E pronto só servir. Bom apetite!

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