Bolo de fubá junto a goiabada, fica uma delícia!
Ingredientes – Do bolo de fubá
- (3) Colheres ou (3) mililitros de água [fervente]
- (2) Xícaras ou (360g) de açúcar
- (1) Xícara ou (215) mililitros de óleo
- (1) Xícara ou então (200) mililitros de leite de coco
- (5) Ovos
- (1) Colher e meia ou então (16g) de fermento (químico, em pó)
- (Meia colher ou então (3g) de sal
- (1) Xícara ou então (115g) farinha de trigo
- (1) Xícara ou então (130g) de fubá
Ingredientes – Da calda de goiabada
- (Meia xícara ou então (85) mililitros de água
- (1) Xícara e meia ou então (350g) de goiabada cremosa com [pedaços]
Modo de preparar:
(A calda de goiabada)
- Você pega uma panela e coloque a [goiabada] e água e misture bastante.
- E assim o leve para o fogo por uns 3 minutinhos mais ou menos, e sem [parar de mexer]. Sobretudo você apaga o fogo e deixe que esfrie e o reserve.
(O bolo de fubá)
- Antes de mais nada numa tigela, você peneira junto o fubá, farinha de trigo, o fermento, o sal e assim os misture bem e o reserve.
- Em seguida pegue o liquidificador e adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, e o açúcar e assim os bata bem durante 1 minuto.
- Agora desligue e despeja lá dentro do [liquidificador] água fervendo e o bata durante uns 10 segundos.
- Logo após, você desliga de novo e transfere para a [tigela com a mistura dos secos].
- Nesse sentido você mistura bem usando uma colher, fazendo isso até que forme uma massa com consistência homogênea.
- Depois você distribua numa forma redonda com medida de 18cm por 7cm, [untada com a manteiga e enfarinhada].
- Contudo, você leva para o forno preaquecido a uns 180 graus durante 50 minutos.
- Enfim você retira do forno, e deixe que morne e depois desenforme.
- Por fim, é só você distribuir a [calda de goiabada] cremosa e servir em seguida.