Receita: De um bolo de fubá com cobertura de goiabada

(Esse é o bolo de fubá com goiabada) – (Foto: Isabella Pinheiro/Gshow)

Bolo de fubá junto a goiabada, fica uma delícia!

Ingredientes – Do bolo de fubá

  • (3) Colheres ou (3) mililitros de água [fervente]
  • (2) Xícaras ou (360g) de açúcar
  • (1) Xícara ou (215) mililitros de óleo
  • (1) Xícara ou então (200) mililitros de leite de coco
  • (5) Ovos
  • (1) Colher e meia ou então (16g) de fermento (químico, em pó)
  • (Meia colher ou então (3g) de sal
  • (1) Xícara ou então (115g) farinha de trigo
  • (1) Xícara ou então (130g) de fubá

Ingredientes – Da calda de goiabada

  • (Meia xícara ou então (85) mililitros de água
  • (1) Xícara e meia ou então (350g) de goiabada cremosa com [pedaços]

Modo de preparar:

(A calda de goiabada)

  1. Você pega uma panela e coloque a [goiabada] e água e misture bastante.
  • E assim o leve para o fogo por uns 3 minutinhos mais ou menos, e sem [parar de mexer]. Sobretudo você apaga o fogo e deixe que esfrie e o reserve.

(O bolo de fubá)

  1. Antes de mais nada numa tigela, você peneira junto o fubá, farinha de trigo, o fermento, o sal e assim os misture bem e o reserve.
  • Em seguida pegue o liquidificador e adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, e o açúcar e assim os bata bem durante 1 minuto.
  • Agora desligue e despeja lá dentro do [liquidificador] água fervendo e o bata durante uns 10 segundos.
  • Logo após, você desliga de novo e transfere para a [tigela com a mistura dos secos].
  • Nesse sentido você mistura bem usando uma colher, fazendo isso até que forme uma massa com consistência homogênea.
  • Depois você distribua numa forma redonda com medida de 18cm por 7cm, [untada com a manteiga e enfarinhada].
  • Contudo, você leva para o forno preaquecido a uns 180 graus durante 50 minutos.
  • Enfim você retira do forno, e deixe que morne e depois desenforme.
  • Por fim, é só você distribuir a [calda de goiabada] cremosa e servir em seguida.

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