Um bolo de Natal que é feito com whisky, passas, nozes, açúcar mascavo, frutas cristalizadas, canela e é decorado com uma cobertura de açúcar!
Ingredientes – Para o bolo de Natal
- (Raspas da casca de (1) laranja)
- (Raspas da casca de (1) limão)
- (1) Colher de [sobremesa de mel]
- (35g) De [nozes picadas]
- (3) Ovos [inteiros]
- (150g) De [açúcar mascavo]
- (150g) De [manteiga sem sal]
- (2g) De [cravo em pó]
- (2g) De [canela e pó]
- (1g) De noz [moscada e ralada]
- (2g) De [sal]
- (150g) De [farinha de trigo]
- (20) Mililitros de [whisky]
- (35g) De [frutas cristalizadas da sua escolha] como laranja, mamão etc
- (35g) De [cereja em calda]
- (215g) De [passas brancas]
- (215g) De [passas pretas]
- (70g) De [cranberry desidratado]
Ingredientes – Para a cobertura
- (50) Mililitros de [água]
- (150g) De [açúcar de confeiteiro]
Modo de preparar:
(O bolo de Natal)
- Primeiramente você pique o cranberry, a cereja (em calda) e por fim as nozes.
- Em seguida você mistura com as uvas passas e com as (frustas cristalizadas), e depois você acrescenta o whisky, e assim você deixe (marinando) durante umas 24 horas.
- Contudo em uma outra vasilha, você vai peneirar a farinha de trigo junto com a canela em pó, com a noz moscada e com o cravo em pó. E depois disso reserve.
- Agora na batedeira você irá juntar a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo, e assim você os bata até que vire um creme.
- Contudo você vai acrescentar essa mistura a farinha de trigo, e com as (especiarias). E depois emulsione bem (levemente).
- Enfim, você irá acrescentar as frutas marinadas, e depois você emulsione de novo, e depois complete com as (raspas de limão com a de laranja e por fim o mel).
- Finalmente você unte a forma de (bolo inglês) e depois se disponha da massa, e assim você asse em um forno preaquecido durante uns 40 minutos a (180 graus).
(A cobertura)
- Antes de mais nada, enquanto o bolo se esfria, você vai levar num fogo brando a água e o açúcar de confeiteiro.
- Logo após você irá mexer até se formar uma mistura bem homogênea. Nesse sentido você desenforma e depois o cubra com o (glacê).
- Por último se você quiser fure o bolo (com um palito) e o regue com [algumas colheradas de uísque] antes de você adicionar o glacê. E depois disso é só servir!
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