Um espaguete de abobrinha com um molho a bolonhesa venha aprender, a fazer com o passo a passo completo abaixo!
Ingredientes – Para o espaguete
- (Umas 2) Abobrinhas [grandes]
Ingredientes – Para o molho
- (Manteiga para refogar)
- (Azeite de oliva a gosto)
- (Pimenta/do reino preta a gosto e sal)
- (Ervas frescas) da sua [escolha]
- (1) (Xícara) de [água]
- (1) Bouet (garni)
- (Uma) Colher de [molho inglês]
- (1/2) De [cenoura ralada fina]
- (500g) De [carne ou um mix de carnes] da sua [escolha]
- (5) Tomates (concassé)
- (2) Dentes de [alho picados]
- (1) Cebola [picada]
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Rendimento:
Rende: Para 2 pessoas
Modo de preparar:
(O espaguete)
- Primeiramente, você corte as [abobrinhas] na (mandolina) para que se dê a forma de [espaguete].
- Logo depois você vai aquecer (uma panela), com manteiga, e com (1) fio de azeite e o por fim, com (1) pitada de sal. Assim você irá refogar as abobrinhas durante 1 minuto.
- Contudo, você coloque direto lá na panela, quando o (molho já estiver pronto), ou no prato se você for servir com (o molho só por cima).
(O molho)
- Primeiramente, você irá aquecer (uma frigideira), com as [bordas altas] com o azeite, e depois você refogue a cebola. Nesse sentido você deixe que fique transparente. Desse modo você irá juntar o alho, e o (aipo/salsão), e depois você refogue de novo.
- Logo após você irá colocar a carne que for escolhida e assim você a doure bem. Sobretudo você adiciona a pimenta e o sal. E depois você (delgace com o vinho).
- Por último, você irá adicionar a cenoura, e depois o molho inglês, os tomates e por fim a água. Nesse meio tempo você deixe cozinhando num fogo (mais baixo), para se apurar os sabores e depois reduzir um pouquinho. Finalmente você irá ajustar o sal e depois só finalize com as ervas da (sua escolha).
Então tenha um bom apetite!