Receita: De um espaguete junto com um molho de tomate assado

Um espaguete junto com um molho de tomate assado, que tem um gostinho bem único!

Ingredientes:

  • (Lascas de queijo parmesão a gosto) para servir
  • (Sal e pimenta/do reino) moída na hora a gosto)
  • (Folhas de manjericão) a gosto
  • (1) Pitada de [pimenta calabresa seca]
  • (Azeite a gosto)
  • (1/2) De [xícara] de muçarela de búfala umas [bolinhas pequenas]
  • (2) Dentes de alho
  • (1) Cebola
  • (1/2) Pimentão vermelho
  • (5) Tomates maduros
  • (150g) De [espaguete]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  283 calorias

Rendimento:

Rende: 2 porções

Modo de preparar:

  1. Antes de mais nada, preaqueça o seu forno a uns 240 graus em uma tempertura [alta].
  • Em seguida você irá lavar e depois seque e corte os tomates bem ao meio, e sem se tirar a (raiz da cebola) e depois corte em umas 2 metades bem no (sentido do seu comprimento) e a (cada metade) em uns 3 gomos.
  • Assim é muito importante de se manter a raiz para que se não solte e que assim ela se antenha úmida (depois de estar assada).
  • Então descasque os gomo, e depois você lave e assim seque e depois corte o (pimentão) bem ao meio, e depois descarte as suas sementes e depois corte com umas (das matedes em umas tiras de 1 cm).
  • Depois reserve uma outra metade na (geladeira) para uma [próxima receita] contudo descasque e depois corte os [dentes de alho bem ao meio].
  • Agora se disponha as metades de (tomate com casca) para baixo e o seu lado da polpa (bem para cima), pois dessa forma se solta bem menos água.
  • Desse modo se distribua o resto dos (legumes na assadeira), e vai deixando um espaço por entre eles. Assim você tempere com o sal e com a [pimenta a gosto], e assim regue com umas (3) colheres de azeite.
  • E depois disso você irá levar para o forno para se assar durante uns 20 minutos, ou então até que os (legumes) se estejam bastante macios e bem tostados de leve.

Segunda Parte

  • Nesse meio tempo, você irá cortar as bolinhas de (muçarela de búfula bem ao meio), e depois vocÊ lave e assim seque as (folhas de manjericão).
  1. Do mesmo modo leve (uma panela) média com água bem em um fogo alto para se ferver.
  1. Então acrescente a (1) colher de sal, e depois você vai colocar o macarrão e assim deixe que cozinhe pelo (tempo indicado em sua embalagem), até que se fique (al dente).
  1. Agora retire a assadeira do forno e depois você transfira a metade desses legumes para um liquidificador, dessa forma você tempere com a pimenta calabresa e depois você vai bater até que se fique bem liso.
  1. Enfim quando estiver cozido, você vai escorrer o espaguete e depois o reserve. Nesse sentido você transfira o molho batido (para a panela), e depois você irá juntar o resto dos (legumes assados), e depois você vai levar para um (fogo médio) até que se ferva.
  1. Assim você aperte os tomates (para se formar um molho rústico).
  1. Por último, você irá juntar o (espaguete ao molho, e depois você vai misturar as (folhas de manjericão) e com a muçarela de búfula.
  1. Finalmente você irá servir a seguir com as (lascas de parmesão).

Então tenha um bom apetite!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.