Receita: De um frango de panela com polenta

Um frango de panela com polenta venha e aprenda a fazer esse frango de panela suculento, e que é servido com uma polenta cremosa!

Ingredientes – Para o frango de panela

  • (1) folha de louro
  • (500) Mililitros de [água ou um caldo de frango]
  • (1) Tomate [cortado em fatias
  • (1) Colher de [extrato de tomate]
  • (Uma pimenta a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (1) Pimenta dedo de moça
  • (Um) Cenoura [cortada em fatias]
  • (Uma) Batata [grande e cortada em cubos]
  • (Uma) Cebola [grande cortada em fatias]
  • (800g) De [coca e sobrecoxa] temperada a (gosto)
  • (30) Mililitros de [azeite de oliva]

Ingredientes – Para a polenta

  • (50g) De [parmesão ralado]
  • (50g) De [manteiga gelada]
  • (Sal a gosto)
  • (1) (Xícara) de [farinha de milho]
    • (600) Mililitros de [caldo de legumes]

Tempo do preparo:

É de: 40 minutos

Valor das Calorias:

São de:  190 calorias

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(O frango de panela)

  1. Primeiramente, você irá aquecer o azeite na panela e depois você vai colocar a coxa e a sobrecoxa de frango para que frite, até que elas fiquem douradinhas e depois disso reserve.
  • Em seguida na mesma panela, você refogue a cebola com a pimenta e sal, até que fiquem caramelizadas.
  • Agora você acrescenta a pimenta dedo de moça, a cenoura, a batata, e o extrato de tomate, e assim você refogue durante mais uns 5 minutos.
  • Então você volte com o frango para a (panela), e assim você adiciona os tomates e depois o cubra com (água ou com caldo de frango).
  • Assim você acrescenta a (folha de louro) e depois ajuste o sal se for preciso, aí você deixa cozinhar durante uns 20 minutos.

(A polenta)

  1. Antes de mais nada numa panela com o (caldo de legumes quente), você vai adicionar a farinha de milho de pouco a pouco, e assim você mexa até que engrosse.
  • Logo depois você adiciona o sal e depois coloque os (cubos de manteiga gelada), o queijo parmesão ralado e assim você os mexa para finalizar.
  • Finalmente é só você servir junto com o frango de panela

Então tenha um bom apetite!

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