Receita: De um frango junto ao molho chermoula

(Esse é o frango junto ao molho chermoula) – (Foto: GNT)

Um frango junto ao molho chermoula, um molho pesto africano, fica uma delícia com o frango!

Ingredientes – Do molho chemoula

  • (1) (Maço) [coentro fresco picado grosseiramente]
  • (Meio maço de hortelã [fresco e rasgado com a mão]
  • (Suco de [1] limão siciliano
  • (1) [Colher][raspas de limão siciliano]
  • (1) Quarta de xícara de azeite de [oliva-extra-virgem]
  • (Meia colher da pimenta-do-reino)
  • (1) Colher do cominho em pó
  • (Uma) Colher do coentro em pó
  • (1) Colher de pimenta [calabresa]
  • (3) Dentes de [alho finamente picados]
  • (1) Colher do óleo de [girassol]
  • (1) Quarto de xícara de [água quente]
  • (Pitada de açafrão, espanhol em pó)

Ingredientes – Do frango

  • (2) Xícaras de [cenoura ralada]
  • (1) Limão siciliano
  • (Pimenta-do-reino [moída] a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (6) Colheres de óleo de [girassol]
  • (2) Colheres de manteiga
  • (6) Sobrecoxas de [frango com pele]

Tempo do preparo:

É de: 40 minutos

Valor das Calorias:

São de: 183 calorias

Rendimento:

Então Rende: 6 porções

Modo de preparar:

(O molho de chermoula)

  1. Antes de mais nada, com a ajuda de 1 pilão, ou pode ser de um processador, você tem que bater todos os [ingredientes] do molho e o reservar.

(O frango)

  • Então você tem que temperar as sobrecoxas, com o [sal] dos 2 lados.
  • Logo depois você aqueça uma frigideira com [óleo de girassol], e com a manteiga, e aí quando estiver bastante quente, você tem que adicionar as sobrecoxas, e com bastante paciência, você vai girando e a grelhando, [até que fiquem bem douradinhas e também cozidas]. E a reserve.

(Para finalizar)

  1. Enfim você tem que forrar o fundo de uma travessa com medida de (25×35)cm com a [cenoura ralada].
  2. Então depois você disponha as sobrecoxas de frango [grelhadas] por sobre ela e a cubra com o [molho chemoula] e aí finalize com as [raspas de limão] e também a pimenta-do-reino [moída]. finalmente leve para o forno a uns 180 graus durante uns 10 minutos.
  • Em seguida sirva.

Então Aproveite e veja nossas outras receitas.

Então tenha um bom apetite!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.