Receita: De um lombo com uma farofa natalina

Um lombo com uma farofa natalina, que leva carne suína e ela é bem fácil de se fazer, e para um acompanhamento a farofa é um clássico!

Ingredientes – Para o lombo

  • (2) (Xícaras) de [água]
  • (1) Lombo temperado com [farofa natalina]

Ingredientes – Para a farofa natalina

  • (Sal a gosto)
  • (2) (Xícaras) de [farinha de mandioca]
  • (2) Colheres de [azeitona preta fatiada]
  • (3) Colheres de [nozes picadas]
  • (6) Damascos [em cubos]
  • (2) Pimentas [dedo de moça picadas]
  • (1) Colher de [pimentão vermelho picado]
  • (1) Cebola picada
  • (3)  Colheres de [manteiga]

Modo de preparar:

(O lombo)

  1. Primeiramente, você irá colocar o lombo temperado numa assadeira, e depois você adicione a água.
  • Em seguida, você irá cobrir a assadeira com um papel alumínio, e depois leve para um forno preaquecido a uns 230 graus, durante uns 70 minutos.
  • Logo depois, você irá retirar o papel alumínio, e depois irá retornar a assadeira para o forno, e assim deixe durante mais 30 minutos assando.

(A farofa natalina)

  1. Antes de mais nada, numa panela em um fogo baixo, você vai adicionar a cebola picada, a manteiga, o pimentão vermelho e picado, a pimenta dedo de moça, e dessa forma você deixe refogar durante uns 2 minutos.
  • Em seguida, você irá acrescentar o damasco em cubos. Nesse sentido, você o refogue durante mais 5 minutos.
  • Enfim, você irá adicionar as nozes picadas. A farinha de mandioca, e pôr fim a azeitona preta fatiada.
  • Por último, você irá acrescentar o sal a gosto, e também a farinha até que fique dourada. Contudo depois disso, você já poderá servir.

Então tenha um bom apetite!

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