Um macarrão junto com um molho branco e camarão, e que é muito conhecido também como [bechamel].
De uma origem francesa, que vai se levar farinha de trigo, leite e é bem prático para se fazer!
Ingredientes – Para o molho bechamel
- (Noz moscada a gosto)
- (100g) De [queijo ralado]
- (1) Cebola cortada em umas (4) partes
- (500) Mililitros de [leite]
- (25g) De [farinha de trigo]
- (25g) De [manteiga]
Ingredientes – Para o camarão
- (Cebola bem picadinha)
- (Uns dentes de alho)
- (Lemon pepper a gosto e também pimenta do reino)
- (1) Taça de [vinho branco seco]
- (Suco de (1) limão)
- (1 quilo) De [camarão sem casca] e limpos
Ingredientes – Para o macarrão
- (1) Pacote de [macarrão] da sua escolha
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Valor das Calorias:
São de: 388 calorias
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(O molho branco)
- Antes de mais nada numa panela num (fogo médio), você vi acrescentar o leite, depois a cebola [cortada] em umas (4) partes, e depois tempere com tomilho, com a pimenta do reino à gosto, e com louro. E aí reserve.
- Em seguida numa outra panela num [fogo médio], você vai acrescentar as (25g) de [manteiga] e assim você a deixe derreter.
- Agora você vai acrescentar a farinha de trigo e então misture muito bem num fogo baixo, até que se fique sem os (grumos), e que fique bem homogênea.
- Desse modo coe o leite, que se estava fervido e (reservado) com os temperos, e depois disso você vai ir adicionando, a essa mistura que se acabou de fazer da manteiga, com a (farinha de trigo), e aí você vai mexer [sem parar].
- Então quando esse molho começar a (marcar a borda da panela), você irá colocar o queijo, e bem de pouco a pouco e vai sempre mexendo, até que se dê o ponto. E o seu ponto é quando você o mexer, e assim você irá ver a (marca do misturador).
- Por fim você vai acrescentar a noz moscada, e depois você desliga o fogo e depois disso o reserve bem tampado, até que esse macarrão fique cozido.
(O camarão)
- Primeiramente você vai colocar o [camarão limpo] numa travessa.
- Logo depois você vai colocar o suco de (1) limão, para se marinar.
- Nesse sentido você vai temperar com o limão pepper, com a pimenta do reino, com a cebola roxa bem picadinha, e com o dente de alho.
- Assim adicione a (1) taça de [vinho branco seco], e depois deixe marinando durante 1 hora na [geladeira bem fechadinho].
- Do mesmo modo coe, assim tirando todo o líquido do (camarão), que se estava lá na geladeira (marinando).
- Aí você vai colocar uma frigideira em figi, e aí quando se estiver quente, você irá estar adicionando os camarões, e depois vai ir virando até que se fiquem bem douradinhos, é bem rápido.
- Imediatamente você adicionar os camarões que se acabaram de se passar na frigideira, lá no molho de bechamel que se (está reservado).
- Nesse meio tempo, você reserve uns para se fazer a decoração do prato.
(O macarrão)
- A princípio numa panela, você vai colocar água para se ferver, e depois você acrescente o sal.
- Logo após se ferver, você irá colocar o (macarrão na água), e assim aguarde durante mais uns 10 minutinhos, até que se fique (al dente).
- Por último, você vai escorrer a água e depois juntar com o seu molho. Finalmente é só você servir.
macarrão junto com um molho branco e camarão. Então tenha um bom apetite!