Um molho para salada, bem rápido e fácil feito com um creme de leite à base da (castanha de caju), o sal e o limão!
Ingredientes – Para o creme de castanha de caju
- (1) (Xícara) de [água numa temperatura ambiente]
- (Água quente, para se cobrir as castanhas)
- (1) (Xícara) de [castanha de caju]
Ingredientes – Para o molho
- (Meio limão)
- (1) Pitada de [sal]
- (Meia) (xícara de creme de) [castanha de caju]
Ingredientes – Para a salada
- (Amêndoas) [defumadas a gosto]
- (Manga a gosto)
- (Abacaxi picado) a gosto
- (Repolho roxo a gosto)
Modo de preparar:
(O creme de castanha de caju)
- Primeiramente, você vai hidratar a castanha de caju numa água quente, durante uns 15 minutos.
- Logo depois, você peneire a castanha de caju, e depois a transfira par um liquidificador. E depois você acrescenta a (1) xícara de [água numa temperatura ambiente]. E dessa forma você bata durante uns 5 minutos, até que se tenha com creme bem homogêneo e liso.
(O molho)
- Antes de mais nada, você irá misturar o creme de castanha junto com o limão e com o sal, e depois é só servir por cima com a sua salada preferida.
(A salada)
- Agora em uma tigela, você vai colocar o abacaxi, o repolho roxo, e a manga e depois disso você irá misturar tudo.
- Logo após você vai acrescentar o molho vegano e depois só vai finalizar com as amêndoas defumadas. Finalmente depois disso é só você servir.
Então tenha um bom apetite!
Sobre a castanha de caju: Bom esse fruto ele é originário do cajueiro, e ele é bastante típico lá da região (nordeste do Brasil), e fazendo o seu consumo irá ajudar o seu transporte de oxigênio pelo o seu corpo, e também irá dar mais saúde aos seus ossos.