Receita: De um mousse de gorgonzola

(Esse é o mousse de gorgonzola) – (Foto: Globo)

Um mousse salgado com gorgonzola, que leva o creme de leite e gelatina. Então veja a como preparar!

Uma inovação, mousse salgado com queijo gorgonzola, creme de leite e gelatina. E o bom, é que essa receita fica prontinha em menos de 1 hora, e é muito fácil de preparar.

Então ela poderá ser servida como entrada, e acompanhamentos. E ela combina muito bem com saladas!

Ingredientes:

  • (50) [Mililitros] do [azeite para untar a forma]
  • (50) Mililitros de [azeite para refogar]
  • (O coentro a gosto)
  • (1) Pitada de sal
  • (1) Cebola
  • (200g) De [creme de leite]
  • (300g) De [queijo gorgonzola]
  • (Meia xícara de água]
  • (12g) De [gelatina sem sabor]

Tempo do preparo:

É de: 40 minutos

Valor das Calorias:

São de: 212 calorias

Rendimento:

Rende: 10 porções

Modo de preparar:

(Esse mousse de gorgonzola)

  1. Primeiramente você descasca e pique a cebola, e depois coloque numa panela, e então adicione o azeite. E depois leve para o fogo para que refogue, até dourar e o reserve.
  • Logo depois, você ferva (meia xícara) de água e assim dissolva a gelatina.
  • Agora em um liquidificador você adiciona o queijo, a gelatina dissolvida, o creme de leite, a cebola que [foi refogada], o sal e o coentro. E assim bata bem até que fique um creme homogêneo e liso.
  • Enfim, você irá untar [abundantemente] a forma com azeite, e depois coloque o mousse de gorgonzola. E o reserve na geladeira durante umas 4 horas.
  • Finalmente quando ele estiver firme, é só você desenforma. E aí você finaliza, (flambando a sua superfície) do mousse, usando um maçarico, para que fique tostado por fora.
  • Então depois você finaliza a seu gosto.

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