Receita: De um muffin de legumes

Um muffin de legumes que é um bolinho salgado, e que é feito com alho poró, brócolis, milho, ovo e também com farinha de trigo, e por entre uns outros ingredientes!

Ingredientes – Para o muffin de legumes

  • (1) (Xícara) de muçarela ralada em um [ralo grosso]
  • (Meia colher) de [fermento em pó]
  • (1) (Xícara) de [farinha de trigo]
  • (6) Colheres de pó para (creme de cebola)
  • (Pimenta/do reino moída a gosto e sal)
  • (1) (Xícara) de [milho verde escorrido)
  • (2) Ovos
  • (3) Quartos de [xícara de óleo]
  • (3) Quartos de [xícara de leite]
  • (Sal a gosto)
  • (75g) De [brócolis comum] e só as (florzinha 1 maço mais ou menos)
  • (Meia xícara) de [alho poró picadinho]
  • (1) Pimenta dedo de moça [sem sementes picadinha]
  • (Meia xícara de [cebola roxa picadinha]
  • (1) Colher de (azeite)

Ingredientes – Para a cobertura

  • (Noz moscada a gosto)
  • (Pimenta/do reino) moída a gosto
  • (Sal a gosto)
  • (170g) De [iorgure natural]
  • (170g) De [cream cheese]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  96 calorias

Rendimento:

Rende: 13 porções

Modo de preparar:

(A cobertura)

  1. Primeiramente numa batedeira você vai colocar as (170g) do cream cheese, e assim você vai bater durante uns 3 minutos numa (velocidade média). Sobretudo adicione as (170g) do iogurte natural e assim você vai bater durante uns 5 minutos.
  • Por fim, você vai temperar com pimenta do reino, com o sal e com a noz moscada a [gosto].

(O muffin de legumes)

  1. Antes de mais nada em uma panela num fogo no (médio) aquecido com (1) colher de azeite, e depois você colocar a (meia xícara) de cebola [roxa picadinha], depois a (1) pimenta dedo de moça sem as sementes e [picadinha], e a (meia xícara) de alho poró [picadinho] e assim você deixe se murchar durante uns 3 minutos.
  • Em seguida você junte as (florzinha de (1) brócolis comum), e depois você tempere com o (sal a gosto), e assim refogue durante uns 2 minutos. Nesse sentido apague o fogo e o reserve.
  • Agora você irá colocar no liquidificador os (3 quartos) de [xícara de leite], depois os (3 quartos) de [xícara de óleo], os (2) ovos, a (1) [xícara] de milho verde [escorrido] e dessa forma você bate durante 1 minuto.
  • Então você irá desligar o liquidificador, e assim vai transferir para (uma tigela) e depois irá temperar com a pimenta do reino moída a gosto e com o sal.
  • Desse modo você vai adicionar as (6) colheres do pó [para creme de cebola], a (1) xícara de [farinha de trigo] e então misture bem até que se incorpore.
  • Nesse meio tempo, você vai adicionar os (legumes refogados), e assim misture de novo, e agora você vai colocar a (1) colher do fermento em pó e vai mexer muito bem.
  • Contudo distribua a massa numas (13 forminhas) de [petit gateau] e assim salpique (1) xícara de muçarela ralada em um ralo grosso.
  • Enfim com a ajuda de 1 palito de (madeira), você vai misturar bem de leve a (muçarela) para que se afunde lá na massa.
  • Por último você irá levar para um forno preaquecido a uns 180 graus, durante uns 30 minutos. Logo após você retire do forno e aguarde amornar. Finalmente depois disso você vai servir junto com a salada.

Então tenha um bom apetite!

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